@PenMagazine @PenMagazine 2017-02-18 @PenMagazine: 最新号の日本酒特集で紹介している、子持ち鮎を塩漬けしてからご飯をまぶしてひと夏樽で熟成させたという岐阜の超絶珍味を堪能中。見た目にやや躊躇しましたが、食べてみる…