@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-10-05 @HanakoMagazine: 「 おいしいのは当たり前」。だからこそ愛情を感じる寿司を。 〈鮨 石島〉ではお客さんに最高の寿司を提供するために、あらかじめ魚の身を切っておく“切りつけ”…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-10-04 @HanakoMagazine: ふわふわ食感がやみつきになる新たな名物 〈スイーツ&ベーカリー 粋〉のスチームで焼き上げた「ふわテラ」は、空気をたっぷり含んだ、ふんわり軽い生地と、まろや…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-10-04 @HanakoMagazine: 日本橋で食べたい、老舗のばらちらし。 魚河岸屋台時代から受け継がれる煮穴子と、100年以上継ぎ足されている煮詰めで有名な〈江戸前鮨日本橋蛇の市本店〉。デパ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-10-03 @HanakoMagazine: 華やかな香りに気分も上がる四川&スペインのホットな世界 築地の四川料理店〈東京チャイニーズ一凛〉や鎌倉〈イチリンハナレ〉を手がけてきた齋藤宏文シェフによる…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-10-03 @HanakoMagazine: 蒸して味噌に漬けたフォアグラを最中でサンド 銀座の名店の流れをくむ、普段使いができる店〈時喰み〉。「フォアグラ最中」はフォアグラ、いぶりがっこ、のし梅を最…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-10-02 @HanakoMagazine: 精緻なカッティングが物語るフルーツが主役のパフェ 「この店のパフェの主役はあくまでも果物。それは80年以上前から変わりません」と〈銀座千疋屋 銀座本店 フ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-10-02 @HanakoMagazine: ふだん使いにしたい、江戸前寿司ランチ 銀座の中心で30 年間〈鮨 からく〉を営む、戸川基成さん。10年ほど前にお客さんを通してワインの本当のおいしさと出会…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-10-01 @HanakoMagazine: 和と洋のマリアージュをテーマに 〈ロイヤルパークホテル〉で楽しめるのスペシャルなパフェヨーグルト風味のパンナコッタやフルーツと、日本橋の老舗〈榮太樓總本鋪…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-30 @HanakoMagazine: Hanakoエディターの取材ノート 丸の内・大手町は、ありとあらゆるお店が詰まったハイレベルなグルメタウン! 「 厳選したオーストラリア産食材と日本の四…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-30 @HanakoMagazine: 三軒茶屋の人気店が立ち呑み屋を開店 〈日本橋 すこぶる〉店主の小林正貴さんが初めてこの街を訪れたとき、「妙に肌に合うな、って感覚があった」のだとか。日本橋…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-30 @HanakoMagazine: アイスクリームの伝統と美とおいしさへの探究心 資生堂のロゴが織り込まれた真っ白なテーブルクロスに少し緊張しながら、よく磨かれたシルバーのスプーンでひとさじ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-28 @HanakoMagazine: Hanako1177号「大銀座、三都物語」本日発売しました! \SixTONES がHanako表紙に初登場/ 2020年のデビューも決まり、いま一番ホ…