@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-10-25 @madameFIGAROJapon: 料理家の細川亜衣さんによる連載「旅と料理。」第10回目はインド。北インドの小さな村の食卓で、来る日も来る日も食べ、来る日も来る日もまた食べたいと思った「サブジ」…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-09-26 @madameFIGAROJapon: 料理家の細川亜衣さんによる連載「旅と料理。」第9回目はモロッコ。夏のモロッコの乾いた大地で育った、脳天に突き刺さるような甘みの緑色の無花果。今回は「無花果の氷菓…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-09-03 @madameFIGAROJapon: 料理家の細川亜衣さんによる連載「旅と料理。」第８回目はモロッコ。モロッコを象徴する料理道具、タジンを使って作る「オクラのタジン」のレシピ。⠀ photo : @…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-08-02 @madameFIGAROJapon: 料理家の細川亜衣さんによる連載「旅と料理。」第７回目はモロッコ。マラケシュ郊外の美しい邸宅の庭の、大きな樹の下にしつらえた食卓で、夕闇の中、みなで食べたという「…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-07-08 @madameFIGAROJapon: 料理家の細川亜衣さんによる連載「旅と料理。」第6回目は韓国。久しぶりに訪れた韓国で出会った運命の料理「えごまのすいとん」のレシピを紹介。⠀ photo : @y…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-06-07 @madameFIGAROJapon: 料理家の細川亜衣さんによる連載「旅と料理。」第5回目は韓国。市場を歩いていていちばん目を惹かれたという干し野菜を使ったご飯のレシピ。⠀ photo : @yoy…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-04-26 @madameFIGAROJapon: 料理家の細川亜衣さんによる連載「旅と料理。」第4回目は韓国へ。5つの味「苦・酸・甘・塩・辛」のいずれかの味が、味わう人の体調によって強く感じられるといわれている…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-04-10 @madameFIGAROJapon: 料理家の細川亜衣さんによる連載「旅と料理。」第3回目は台湾を舞台に、「檸檬愛玉（リーモンアイユイ）」のレシピをご紹介。 photo : @yoyomarch⠀⠀…
