@SPURMagazine @SPURMagazine 2016-07-04 @SPURMagazine: 春先は、山椒の若芽を摘みに山里に出掛けます。芽吹いたばかりの葉は緑の色が浅く、ピカピカしていて柔らかい。時間が経つと葉の色は濃くなり、質感もマットに変わるので、…