@andPremium @andPremium 2022-07-07 @andPremium: 本誌連載「御菓子丸（@okashimaru_）が一皿で表す、京都、寺社仏閣の風景」。今回は七夕の日にふさわしい、貴船神社の「貴船の水まつり」にちなんだお菓子を。…
@CoTrip @CoTrip 2021-11-14 @CoTrip: 自生する木々や草花に囲まれるように佇む「甘味処 こまめ」。天草を煮詰めるところから手づくりする寒天に黒糖の美味しさをプラスしたオリジナルの甘味・黒かんや、好きな…
@CREAMagazine @CREAMagazine 2021-05-23 @CREAMagazine: こんばんは。CREAパフェ部の僕です。 なかなか外に出歩け無い状況が続いてますね。天候もなんだか雨が続いて、スッキリしないですが、元気に過ごしてますでしょうか…
@SPURMagazine @SPURMagazine 2020-07-30 @SPURMagazine: 京都旅がおあずけなので、産寧坂のおやつを。 宇治抹茶の寒天が、ふるふると舌の上で消えていきます。京だんご #藤菜美 の「茶の露 ほろり」。31日まで渋谷 東急フ…
@SPURMagazine @SPURMagazine 2020-07-14 @SPURMagazine: シャリシャリッと心地よい歯ざわりがすぐにプルッと変化。さらに爽やかなレモン味が鼻に抜けていきます。 「 #鉱物の実 」という名を冠したお菓子。カクカクの結界を…
@andPremium @andPremium 2018-07-09 @andPremium: 特集「ふだんの京都」発売中。 夏の甘味、たとえばこれ。出町柳『みつばち』の「白玉あんみつ」は、プルッとした弾力と、ふんわり磯が香る寒天がいいんです。 photo…
@SPURMagazine @SPURMagazine 2018-06-12 @SPURMagazine: 見ているだけで体感温度が1、2度下がった気さえする、涼やかなレース羹。寒天の中にレモンの輪切りが浮かんでいます。口当たりもさっぱりなので、暑い季節のおやつにもっ…
@BAILA @BAILA 2017-03-03 @BAILA: 展示会ではおいしいケータリングやお菓子をいただくことが多いのですが、こちらもそのひとつ。台東区鳥越にある茶寮、菓子屋ここのつさんによる、やさしい味の寒天でした。…
@BAILA @BAILA 2016-07-11 @BAILA: カフェ マメヒコにてライターSちゃんと打合せ中に、どーしてもなにか食べたくて頼んだ豆かん。アイスクリームをのせる、という選択肢もあったのですが、冷たいものが苦手…
