@RETRIP @RETRIP 2020-02-05 @RETRIP Kyoto: 【RETRIP×木屋町カフェ】 今回ご紹介するのは、京都・木屋町にある「喫茶ソワレ」です。こちらのゼリーポンチは、キラキラで見た目も綺麗なドリンク。ほぼお客さ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-07-22 @HanakoMagazine: 日々進化しているコンビニアイスに比べ、地方メーカーのアイスは、どこか懐かしい佇まい。 福岡:〈ふくや〉の「アルプスアイスキャンデー」 明太子でおなじみ〈…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-07-20 @HanakoMagazine: ミルク本来の甘味ってこんなに、優しい 〈Abbot Kinney〉では、「搾りたてミルクの甘さを伝えたい」と、牛乳になる前の「生乳」を仕入れ、低温で熱処理…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-07-18 @HanakoMagazine: 耳に見立てたクッキーが愛らしい 作家・松本清張や井伏鱒二などが足しげく通っていた、西荻窪のランドマーク的存在の店〈こけし屋〉。アイスクリーム「バニラ」は甘…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-07-14 @HanakoMagazine: 日々進化しているコンビニアイスに比べ、地方メーカーのアイスは、どこか懐かしい佇まい。 福岡:〈ふくや〉の「アルプスアイスキャンデー」 明太子でおなじ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-07-12 @HanakoMagazine: 真っ赤なさくらんぼに視線くぎづけ 〈ギャラン〉の「アイスクリームバニラ」。アイスクリームで出来た花びらの中には、チョコレートソースと真っ赤なさくらんぼ。店…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-07-10 @HanakoMagazine: 豆から手作業で生み出す“Bean to Ice Cream” カカオ豆からチョコレート板になるまで一貫した製造を行う“Bean to Bar Chocol…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-07-06 @HanakoMagazine: 常連しか知らない秘密の味。 1950年創業の新宿を代表する老舗喫茶店〈名曲・珈琲 新宿 らんぶる〉。メニュー表には掲載されてないにもかかわらず、注文すると…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-07-04 @HanakoMagazine: 心踊る、宝石のようなルックス 夏らしい色合いの〈ゆりあぺむぺる〉クリームソーダ。右から「アクアマリン」、「ラピスラズリ」、「エメラルドグリー…
@PenMagazine @PenMagazine 2019-04-27 @PenMagazine: 【PenOnline/ #トゥギョウザー 】⠀⠀⠀ アートディレクターの古谷萌、コピーライターの鳥巣智行、菓子作家の土谷みお、建築家の能作淳平が、料理人とは異な…