@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-05-19 @HanakoMagazine: おいしいパンほど厚く、断面は美しく パンラボ主宰 池田さん直伝！こだわりのパンの食べ方。「断面が美しくないとパン様に申し訳ない。常に最高の切れ味のものを」…
@RETRIP @RETRIP 2020-04-16 @RETRIP Kyoto: 【RETRIP×京都ベーカリー】 . 今回ご紹介するのは、京都にある「PAUL 京都三条店」です。フランスの老舗ベーカリーで、フランス直輸入の小麦を使用している…
@RETRIP @RETRIP 2020-04-01 @RETRIP Fukuoka: 【RETRIP×パン】 福岡市博多区・祇園駅近くにある「パン屋のぺったん」は、なんとも言えない表情のパンたちが可愛いパン屋さん。博多らしい「にわかめんたい」や、…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-03-27 @HanakoMagazine: 話題の冷凍パン、パンドおいしさの秘密 冷凍庫にストックしておけば、いつでも焼きたてのパンかが食べられる。それは「パンド」で楽しむ、 冷凍パンという新たな…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-03-23 @HanakoMagazine: フルーツの甘さを極限まで引き出す奇跡！ 「こだわっているのは果物がもつうまみを最大限に引き出すこと。パンもクリームもそのために研究し尽くしました」と胸を張…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-03-20 @HanakoMagazine: MY FAVORITE BAKERY 100 取材したベーカーさんは1,000人以上（！）パンラボ主宰・池田浩明さんの愛してやまないパン屋さんとは？お気に入り…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-03-17 @HanakoMagazine: 星付きフレンチシェフの本気パン 「料理人として、料理に付随するものはすべて大事にしたい。パン職人ではないけれど、料理人としてパンとどう向き合うか。それを常…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-03-16 @HanakoMagazine: パンとカツのマリアージュを楽しんで 〈PORKS〉をはじめたきっかけは、「ナイフがなくても歯で噛み切れる、柔らかなカツの揚げ方を開発したからなんです！」と…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-03-15 @HanakoMagazine: 心地よくしょっぱいバターロールにうっとり 〈パンや 日乃光〉「塩バターロール」の焼きたては生地がサクッとバターじゅわり「焼き上がりをすぐに食べてほしい」と…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-03-14 @HanakoMagazine: 一点勝負のパン屋さん ︎〈Bien Cuit〉のカンパーニュ その土地で採れた小麦で焼くのが基本です。 （店主・田中秀二さん） ︎〈HUGSY …
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-03-13 @HanakoMagazine: パン屋さんの気になる甘いもの 〈 MAISON ICHI 〉のアプリコットとピスタチオのタルト パン、スイーツ、フレンチデリが楽しめるベーカリーカフェ。…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-03-13 @HanakoMagazine: 池田印の厳選食パン ︎〈ブーランジェリースドウ〉の世田谷食パン 王道だけどすべてが上質。日常的に食べたい味わい。 ︎〈365日〉の北海道×食ぱん…
