@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-23 @HanakoMagazine: ＼残暑お見舞いかき氷ウィーク／ 本日ご紹介するのは〈廚 菓子 くろぎ〉の「黒みつきなこ」 芝大門の有名日本料理店〈くろぎ〉が手がける“料理屋の和菓子”。…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-22 @HanakoMagazine: ＼残暑お見舞いかき氷ウィーク／ 本日ご紹介するのは〈甘味処 いっぷく亭〉の「宇治金時」 創業29年。自慢は小豆のうまみをぎゅっと閉じ込めた自家製あんこ。…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-21 @HanakoMagazine: ＼残暑お見舞いかき氷ウィーク／ 本日ご紹介するのは〈志むら〉の「生いちご」 昭和14年創業の老舗和菓子店は、自家製生フルーツシロップの草分け的存在。絶壁…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-20 @HanakoMagazine: ＼残暑お見舞いかき氷ウィーク／ 本日ご紹介するのは〈船橋屋こよみ 広尾店〉の「かき氷 白桃」 見た目にも愛らしい盛り付けに心がときめくシロップに漬けた白…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-18 @HanakoMagazine: ＼残暑お見舞いかき氷ウィーク／ 本日ご紹介するのは〈SETOUCHI HIDAMARI KAKI-GORI 鷺沼店〉の「和三盆レモン」と「フレッシュいちご」…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-17 @HanakoMagazine: ＼残暑お見舞いかき氷ウィーク／ 本日ご紹介するのは〈茶三楽〉の「抹茶エスプーマかき氷」 甘さをおさえた白蜜と小豆は別添えで提供しているので、最初はまずそ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-17 @HanakoMagazine: ＼残暑お見舞いかき氷ウィーク／ 本日ご紹介するのは〈はいむる珈琲店〉の「姫」 いちごのスパークリングエスプーマが口の中で主張。はちみつ入りのクリームチー…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-16 @HanakoMagazine: ＼残暑お見舞いかき氷ウィーク／ 本日ご紹介するのは〈cafe Lumiere〉の「Lumiere特製焼き氷」 「氷を燃やしてみたい」という驚きの発想から…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-15 @HanakoMagazine: きれいなまん丸の頂に、色鮮やかなスモモのシロップがとろん 作り手は、かき氷好きが高じて専門店を始めた伏野亜紀さん。出身地である和歌山県のフルーツを使ったか…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-13 @HanakoMagazine: 一杯に使ういちごは何と約1パック かき氷ブームの火付け役といえば、まずその名が挙がるのが〈ひみつ堂〉。一番の人気メニューは、「ひみつのいちごみるく」。果肉…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-03 @HanakoMagazine: 一流シェフが表現する大人のタピオカデザート 〈ザ ストリングス 表参道〉の「チャイエスプーマタピオカかき氷」。濃厚なチャイのエスプーマは、一口含めばスパイ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-01 @HanakoMagazine: 氷を彩るのは、濃厚な特製苺蜜と、アクセントとなる白玉 〈虎屋菓寮〉でいただける「苺みぞれ」は老舗だからこそ、銀座だからこその洗練された逸品氷はやわらかい口…
