【燻製おやつ】美味しさのあまり走り回るボルゾイ。笑

燻製のおつまみって美味しいですよね！
（のんべえ発言。笑）
お犬様だって燻製好きなはず！

という事で、
叔母から譲り受けた燻製鍋で作ってみました！

結果は大好評〜🙌
嬉しかったな〜🥹✨

実はSOTOさんの大きな組み立て式の燻製器も
持っているのですが、我が家のカセットコンロと相性が悪いみたいで😭
（五徳に乗らない….火力が強すぎる….など）

だからこの燻製鍋は最高✨
作れる量は少ないけれど、こっちが好きです🤭

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みー式燻製のポイント☝️

①具材は必ず常温に戻す！
②煙が出るまでは蓋せずに強火！
③煙が出たら蓋して中火で１０分！（コンロによっては弱火でも良いかも）
④美味しくなれと祈る！

水分の多い食材は酸味が出やすいので要注意です！
ザラメのストックがなければ砂糖で代用してみて下さい！
(ちなみに私は「よつ葉のさとう」を使っています！)
いろんな物で試してみてください！
（ドライフードも燻製にできる….のかな….)

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出演

フィン（カニンヘンダックス）
ナージャ（ボルゾイ）
イリーナ（ボルゾイ）
ソーン（ボルゾイ）
みー（にんげん）

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