今回のドックラン探訪は北海道上川郡鷹栖町にある
鹿肉レストラン山恵さんです
オーナーさんがハンターでもあり、食肉加工も経営
超新鮮なエゾシカ肉のジビエ料理はおどろく美味しさで有名です
レストラン＆カフェ＆ドックランと夢のような空間で
遊んできました！
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