〈チャプター・目次〉
0:00 外郎（ういろう）生地の着色の方法
2:00 菱餅の作り方
外郎生地の作り方は、こちらの動画でご紹介しております↓↓
■電子レンジで簡単に作る方法
■蒸し器を使って本格的に作る方法
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今回は、桃の節句「ひな祭り」をテーマに、もちもち食感が美味しい外郎生地を使って、『菱餅』をお作りします。
菱餅とは、ピンク、白、緑色のお餅を菱形に重ね合わせた伝統的な和菓子です。
ひな祭りに菱餅を飾る風習は、江戸時代から続いているようですね。
菱の形は先端が尖っていることから厄除け効果があり、ピンクは桃、白は雪、緑は草をそれぞれ表しているとも言われています。
かわいい和菓子を飾って、食べて、ひな祭りをお祝いしましょう♪
〈動画内でご紹介した材料〉
・外郎生地 80g（3個）
・食用色素（粉末） 緑色、赤色
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