【エシレ・メゾンデュブール】エイプリルフール限定販売！フランス伝統の魚型パイ「ポワソン・ダヴリル」

東京・丸の内ブリックスクエアにあるフランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」世界初の専門店「エシレ・メゾンデュブール」。エシレバターをふんだんに使用したクロワッサンやフィナンシェなどの焼き菓子や、「ガトー・エシレナチュール」といったオリジナルスイーツが販売されています。

「エシレ・メゾンデュブール」内観

2026年4月1日（水）に数量限定で販売される魚をモチーフにしたバタークリームパイ「ポワソン・ダヴリル」についてご紹介します。

東京・丸の内「エシレ・メゾンデュブール」でフランス伝統の魚型パイ「ポワソン・ダヴリル」をエイプリルフール限定販売！

「ポワソン・ダヴリル」縦15cm×横20cm×高さ7cm ￥6,480 ※アルコール使用

フランスの4月1日におけるユニークな風習「ポワソン・ダヴリル（Poisson d’Avril／4月の魚）」。その名が表す通り、魚をモチーフにしたパイやチョコレートを味わい、ユーモアとともに春の訪れを楽しみます。

「エシレ・メゾンデュブール」では、このユニークな風習を独自にアレンジ。エシレバターを贅沢に練り込み、魚の形に香ばしく焼き上げたパイ生地に、バタークリームをうろこに見立てた「ポワソン・ダヴリル」が登場します。

パティシエの手による繊細なデコレーションは、美しいの一言。

「ポワソン・ダヴリル」断面。カスタードクリームといちごがたっぷり！

うろこの下には、バター入りカスタードクリームとフレッシュいちごを忍ばせ、味わいに奥行きと華やぎを持たせた一品。サクサクと軽やかな食感、バターの芳醇な味わい、甘酸っぱくジューシーないちごのハーモニーを楽しむことができます。

思わず微笑んでしまう遊び心あふれる佇まいは、エイプリルフールならでは。春を告げる「ポワソン・ダヴリル」は、新年度のお祝いや手土産にも好適です。

1日限り、予約不可の数量限定販売につき、お求めの方はお早めに店頭に足をお運びください。

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