広島初上陸、400℃ PIZZAオープン！日本一獲った高加水生地が味わえる

公開：2026/03/09 伊藤みさ │更新：2026/03/09

東京でも大行列を作り、食べログ日本1位も獲得中の注目ピッツェリア、400℃ PIZZA が広島店をオープンします。場所は広島平和記念公園のすぐ近く。2026年3月19日グランドオープンです

岡山本店が「日本1位」「ビブグルマン掲載」ほか、東京でも行列店となるなどの人気ピザ店「400℃ PIZZA」が、2026年3月19日に広島店をグランドオープンします。

400℃ PIZZA「マルゲリータ」の準備風景と商品

400℃ PIZZAは、“どこにでもある素材で、どこにもない体験を” をコンセプトに 2018年岡山で創業したピッツェリア。

独自開発の高加水生地を高温で焼き上げ、「ふわ・もち・じゅわ」食感のエアリーな生地が特徴です。

岡山本店は食べログのピッツァ部門で日本1位を獲得し続け、TOP20までに3店舗がランクイン。（2026年2月1日時点）

現在は東京・京都にも店舗を展開中で、この度広島に初上陸となります。（7店舗目）

400℃ PIZZAで体験したい、定番・限定のメニュー

提供するのは7種類のピッツァ。

全店舗で楽しめる「定番メニュー」は4品で

画像左から「★FNT★」「★DOC★」

★FNT★（3500円）ミシュラン掲載、400℃ PIZZAを代表するスペシャリテ
★DOC★（2900円）希少な水牛モッツァレラ等を使用したワンランク上のマルゲリータ
マルゲリータ（2200円）トマト、モッツァレラ、バジル
マリナーラ（2200円）トマト、ニンニク、バジル、オレガノ

「広島店限定メニュー」として

・ブラーチェ（3300円）牛バラ肉、ひよこ豆ピューレ、ミント、レモン、モッツァレラ

を提供。このほか、季節限定・期間限定メニューも用意する。

また、新規オープンを記念したスペシャルメニューには、東京で好評を博したデザートピッツァなどが予定されています。

店舗は広島平和記念公園から近い、元安川沿い。（チーズケーキの And KAKA店舗跡）

広島店の店舗設計は瀬戸内の風景から着想を得たデザイン。

ペット同伴OKのテラス席も設けており、席数は全28席となっています。

グランドオープンは2026年3月19日で、17日・18日がプレオープン期間となる。

注目のお店が、またひとつ広島にオープンですね！

▼400℃ PIZZA HIROSHIMA（ヨンヒャクドピッツァヒロシマ）
住所：広島県広島市中区大手町2-5-21 TREE TERRACE 平和公園1F
営業時間：11時～生地売り切れまで（18時30分目安）

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