こんにちは。
関西を中心に日本全国、世界までアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。
「HOTEL THE MITSUI KYOTO（ホテル ザ ミツイ キョウト）」の１階 バー＆ラウンジ 「THE GARDEN BAR」では、甘くみずみずしい京都産の「いちご」と、芳醇な香りが広がる「チョコレート」を主役にした『京都産苺とチョコレートのアフタヌーンティー』が開催されています。
《アフタヌーンティーの詳細》
【焼き立てマドレーヌ】
カカオのマドレーヌ プラリネソース
【スイーツ】
・いちごのタルトレット
・いちごとバニラのムース
・いちごのマカロン
・カカオとコーヒーのヴェリーヌ
・テリーヌショコラ
・チョコレートとベリーのケーク
【セイボリー】
・いちごのパフェ仕立て
・カカオトルティーヤ モレ ポブラーノ
・白身魚のムース いちごのヴェール
・カカオシューケット ポークリエット
・小海老のサラダ仕立て
・白身魚のムース
・カカオ香るミートパイ
【ドリンク】
TWG社製の紅茶など20種以上のドリンクがフリーフロー
【プレミアムオプション】
￥9,800にて下記の２つがセットになります。
・いちごのパフェ
・オリジナルモクテル3種付き
《Gayaのひとりごと》
京都の伝統工芸品であるわっぱには赤くてツヤツヤのいちごスイーツやチョコレートスイーツ。
別皿では店内のオーブンで焼き上げ、出来立てが席に運ばれる「カカオのマドレーヌ」には、濃厚なプラリネチョコレートソースがたっぷりトッピングされ、芳醇な味わいが楽しめます。
セイボリーは（ネタバレ失礼）、パフェやムースケーキ、シュークリームと言った、スイーツにしか見えない可愛いお料理がラインアップ。見た目と味の違いに脳をバグらせて…いえ楽しんでください。
ドリンクは自分で点てるホテルオリジナル抹茶から始まり、香り高いTWGの紅茶やハーブティー、コーヒーなどが心ゆくまでお代わり自由。
また、今回のアフタヌーンティーからプレミアムオプションが新登場！板垣ペストリーシェフが考案した「いちごのパフェ」です。ホテルとしても初のパフェだそうですよ！
繊細なグラスの中にはいちごやラズベリーシャーベット、ピスタチオのパンナコッタやバラのジュレ、サクサクとした食感の玄米フレークなどが盛り付けられています。
キャメリゼされたパイは砕いてグラスの中へ、ミックスして食べるのがシェフのおすすめ。
そのまま食べて、さっぱりと酸味の効いたパフェを楽しむのも良し、仕上げにチョコレートソースをたっぷりとかけて濃厚な甘さをプラスするのも美味しいですよ。
また、テーマに合わせ、冬にぴったりなモクテル３種も注文可能に。いちごミルクをイメージしたものや、コーヒー、ヨーグルト、豆乳などをベースのもの、シナモンが効いていたりここでしか味わえない唯一無二のモクテルです。
ぜひ甘いいちごとチョコレートを堪能するアフタヌーンティーにお出かけくださいね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。今後もアフタヌーンティーなど、映えて美味しいスイーツに関する記事を投稿いたしますので、ご興味ある方はフォローしていただけたら嬉しいです。
※取材にて、HOTEL THE MITSUI KYOTO より、アフタヌーンティーをご提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき、公平中立に制作しています。
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