佐野らーめん予備校の第18期生を募集：栃木県佐野市 | 支援 | J-Net21[中小企業ビジネス支援サイト]

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2026年 1月 28日

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佐野らーめん予備校でラーメン作りを基礎から学ぶ

栃木県佐野市は、市への移住とラーメン店の創業・事業承継を支援する佐野らーめん予備校の第18期生を募集している。募集定員は若干名（年齢・性別・経験不問）。締め切りは2月16日。選考を経て決定通知を2月下旬に出し、3月中旬から研修を開始する。

佐野らーめん予備校は、ご当地グルメである「佐野らーめん」の後継者育成と市への移住を目的に2019年にスタート。これまで13店舗が開業し、19世帯39人の移住につながった。また昨年11月に開催された「日本ご当地ラーメン総選挙2025」では第2期卒業生である「佐野らーめん佐よし」の佐藤義之さんが日本一に輝いた。

研修カリキュラムでは、まず基礎研修（約2カ月、全9回）で佐野らーめんの作り方のほか、融資に必要な事業計画書の書き方やマーケティングなどを学ぶ。その後、既存店舗などで本格修行を行い、最後に承継・独立の際に必要な各種手続き（資金運用計画や補助金の申請、商品の磨き上げなど）をサポートする。併せて市への移住についてレクチャーを実施する。研修費用は24万9800円（税込み）。なお、市へ移住した時点で10万円の奨励金が申請できる。

詳細は佐野らーめん予備校のホームページへ。