スペイン産豚肉輸入停止を受けた国産豚の供給開始
2025年11月28日、日本政府はスペイン産豚肉の輸入を全面停止しました。この影響を受け、株式会社アニマルウェルフェアは代替原料を求める飲食店・ホテル業界に向けて、国産の放牧豚「THE HOUBOQ」のBtoB供給を12月18日から本格開始します。「THE HOUBOQ」は、アニマルウェルフェア（AW）認証を取得した豚肉で、放牧地で育てられた健康的な肉質が特徴です。本取り組みは、輸入リスクの軽減や食品安全保障の観点からも重要です。
この記事の要約
スペイン産豚肉の輸入停止を受け、国産豚「THE HOUBOQ」を供給開始。
アニマルウェルフェア認証を受けた放牧豚で、健康志向の高い肉質。
飲食店やホテル向けに無料サンプル提供中、早期の問い合わせを推奨。
スペイン産豚肉の輸入停止に伴い、国産豚「THE HOUBOQ」の供給が開始
この記事は、スペイン産豚肉の輸入停止に関心のある飲食店やホテルの経営者、または代替供給を模索している業界関係者におすすめです。国産の高品質な豚肉「THE HOUBOQ」がどのように飲食業界をサポートできるかを知ることができ、今後の仕入れ戦略に役立てることができます。
アフリカ豚熱による輸入停止の影響
2025年11月28日、スペインで発生したアフリカ豚熱（ASF）の影響により、日本政府はスペイン産豚肉の輸入を全面的に停止しました。スペイン産豚肉は、日本の輸入豚肉市場において重要な地位を占めており、特に生ハム（ハモンセラーノやイベリコ豚など）では輸入量の約70%を占めているため、この措置は飲食業界に大きな影響を及ぼしています。
過去の禁輸措置の例からも、輸入停止は2年から5年以上続く可能性があるため、飲食業界やホテル業界では「代替品の確保」が急務となっています。「仕入れが止まった」「代わりが見つからない」といった声が多く聞かれる中、株式会社アニマルウェルフェアは、国産で供給可能な持続可能な代替モデル「THE HOUBOQ」を提案しています。
国産・放牧・AW認証豚「THE HOUBOQ」について
「THE HOUBOQ」は、宮崎県椎葉村で生産される放牧豚であり、日本三大秘境の一つとされるこの地域の標高500〜700mの山間地で育てられています。
1. 自然な飼育環境
「THE HOUBOQ」は、イベリコ豚と同様にドングリの木が自生する放牧地で飼育されています。このような環境で育つことで、豊富な運動量と自然な食生活が実現され、脂肪は甘く、赤身の旨味が際立つ肉質が特徴です。
2. アニマルウェルフェア獣医師認証の取得
「THE HOUBOQ」は、農林水産省の指針に準拠し、アニマルウェルフェア（AW）資格を持つ獣医師による厳格な審査・認証を受けた豚肉です。この取り組みは、ESG経営やSDGsを重視する高級ホテルやレストランの調達基準にも合致しており、持続可能な調達モデルを提供します。
3. 輸入リスクのない国産供給
海外情勢や感染症による輸入停止リスクがない国産豚であり、現在、飲食店やホテル向けに安定した供給体制を構築しています。これにより、代替品の確保が可能となり、飲食業界のニーズに応えることができます。
「THE HOUBOQ」とイベリコ豚の比較
輸入停止となったイベリコ豚と「THE HOUBOQ」の比較は、単なる代替品ではなく、「国産への構造転換」という選択肢を提供します。アニマルウェルフェアに配慮した放牧飼育は、動物福祉の向上に加え、環境負荷の低減や肉の栄養価向上にも寄与しています。
放牧飼育により糞尿の集中を避け、里山環境の維持に貢献
国産供給によってフードマイレージを削減し、CO₂排出量を低減
ストレスの少ない飼育環境と運動量の確保により、オメガ3脂肪酸の比率が高まる傾向が確認されています
その結果、脂は口溶けが良く、後味が軽い肉質となり、健康志向の消費者や高級ホテル・インバウンド需要に適した豚肉となっています。
SDGsへの貢献
本取り組みは、以下のSDGs目標に直接的に貢献しています。
SDGs 2：飢餓をゼロに（食料安全保障） – 輸入依存から脱却し、海外感染症リスクに左右されない国産供給モデルを構築
SDGs 12：つくる責任・つかう責任 – アニマルウェルフェアに配慮した畜産物を選択できる持続可能な調達モデルを提案
SDGs 15：陸の豊かさも守ろう – 里山の放牧地を活用し、森林と共生する循環型畜産を実践
また、One Welfareの理念に基づき、動物福祉の向上が人の健康、地域経済、環境保全につながる構造を実装しています。
今後の展望
株式会社アニマルウェルフェアの代表取締役で獣医師の岩田憲明氏は、「私は16年間、公務員獣医師としてと畜検査や衛生指導に従事してきました。その中で、過密飼育によるストレスで尾を噛み合う豚たちの姿を目の当たりにし、『動物にやさしい畜産を日本の当たり前にしたい』という決意で独立しました。今回の輸入停止は業界にとって危機ですが、同時に日本の食料安全保障とアニマルウェルフェアを見直す好機でもあります。輸入品に頼らない、誇れる国産放牧豚をぜひお試しください」と述べています。
BtoB取引を検討している飲食店やホテル、小売店向けに、品質を確認していただくための無料サンプル（数量限定）も提供しています。イベリコ豚の代替をお探しの事業者からの問い合わせが急増しているため、早めの連絡を推奨しています。
終わりに
株式会社アニマルウェルフェアは、今後も「THE HOUBOQ」の供給を通じて、持続可能な畜産モデルの構築と動物福祉の向上を目指していきます。業界の変化をチャンスと捉え、国産豚肉の普及を進めることで、日本の食文化をより豊かにしていくことが期待されます。
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