市内自然栽培小麦農家の連携で作ったスコーン「津コーン」誕生
※本記事は、高虎Dog様から提供されたプレスリリースを元に掲載しています。弊社独自の見解や内容ではありませんので、詳細は提供元へお問い合わせください。
高虎DOGは2007年9月津駅前で開業し、2020年6月から高野尾でドッグサンド(ドッグパンで挟んだサンドイッチ)専門店です。
今回、津市久居木造地域の耕作放棄地を使って有機小麦栽培をしている女性農業者の「こつくりBASE」様の小麦100%使ったスコーンサンドが誕生しました。
津の新MIYAGE(土産)としての銘菓に育てたいと考え「~カラダにイイコト、しあわせ~津コーン」と命名しました。
農林水産省地域食品産業連携プロジェクト(LFP)で農家と出会い、三重県よろず支援拠点の支援の上、試行錯誤を続け開発。
農業者とドッグサンド販売事業者の新しい挑戦をご支援ください。
場所及び連絡先 :高虎DOG(https://www.sandwichmakers.jp/shop-takatora.html)
三重県津市大里睦合町303-1
TEL059-230-0109 FAX059-230-1090
mail:sandwitch.baka52@gmail.com
リリース元:高虎Dog
URL:https://mie-yorozushien.go.jp/
※本記事は、高虎Dog様から提供されたプレスリリースを元に掲載しています。弊社独自の見解や内容ではありませんので、詳細は提供元へお問い合わせください。
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