県産フルーツの魅力を発信するスイーツコンテストが21日、山梨県庁で開かれました。
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コンテストは県産フルーツのブランド力やパティシエの技術の向上を目指す目的で、県が昨年度から開いています。
今年は県産のワインを使用したスイーツ部門が新設され、21日は予選を通過した各部門5作品、計15作品の最終審査が行われました。
審査の結果、新設されたワインスイーツ部門では、高見沢美結さんが手がけたチョコレート菓子「無花果（いちじく）の華」が選ばれました。
笛吹市産のイチジクと白ワインを合わせ、ハーブのさわやかな香りが特徴の作品に仕上がったということです。
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