今回は、きゅうり５本で３品の万能おかずを作りました。
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■たたききゅうり
【材料】
きゅうり ２本
A（ごま油 大さじ１、醤油 大さじ１、酢 大さじ１、砂糖 小さじ１、おろしニンニク 小さじ１、白ごま 小さじ２、一味 少々）
【作り方】
① きゅうりは塩もみして、さっと洗って両端を切り落とす
② ２本は包丁の腹でたたいて割り５cm長さくらいに切る
③ Aを和えて器に盛る
■きゅうりドレッシング
【材料】
きゅうり １本
レタス １／２個
A（サラダ油 大さじ２、酢 大さじ２、砂糖 小さじ１、塩 小さじ１／２、コショウ 少々）
【作り方】
① きゅうりをすりおろして水気を切り、調味料と混ぜ合わせる
② レタスは手でちぎり、水にさらしてシャキッとさせ水気を切り、①で和えて器に盛る
■蛇腹きゅうり
【材料】
きゅうり ２本
塩 適量
A（水 100cc、酢 100cc、砂糖 大さじ３、薄口醤油 大さじ１）
① きゅうりを蛇腹に切れ目を入れて1％の塩水につけてしんなりさせる。
Aにつけて１時間以上おく
② 一口大に切って器に盛る
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#笠原将弘 #賛否両論 #きゅうり #料理レシピ #家庭料理 #和食 #日本料理
26 Comments
早速、全部作りました❗️
蛇腹のきゅうりが一番、気に入りました。３本作って丸一日もたず、追加で３本仕込みました。ホント美味しいし、蛇腹切りの練習にもなる笑。ずっと塩味ばかりでしたが甘酢がいいです。１万本いけそう！
カンペキ
笠原さんがYouTubeに💦偶然見つけてありがとうございます😊きゅうりドレッシングは今夜作ってみます。
賛否両論で食べるよりも（無理だけど）笠原さんのレシピで作った方が、勉強になります😊いい時代です😊
今笠原さんの きゅうり 5本で お料理 3品 YouTube で 嬉しい きゅうりの 使ったレシピ 色々あるけども 覚えました ありがとうございます YouTube で 笠原さんの レシピ ありがとうございました
素人には蛇腹は無理です😢
こんにちはー!😆
笠原さんのレシピが YouTubeで 拝見出来るなんて 滅茶苦茶嬉しいです😊
夫婦で ファンです🎉
とても 楽しそうに お料理をされているので こちらまで 引き込まれます
家の胡瓜🥒が 豊作で 貯まってきたので いつもと違う 胡瓜🥒レシピで とても助かりました
身近で なお 嬉しいです🎉
きゅうり大好き
明日、絶対つくりたい！
甘酢は作り置きはどれ位大丈夫ですか？
蛇腹胡瓜切る音気持ち良すぎる。
笠原さんのレシピ本全部持ってるくらいやけど映像でこうやって見せていただけるなんて…
蛇腹キュウリ、母がいつもお弁当に入れてくれていて大好きだったので懐かしいです😊
私は甘酢が好きじゃないので塩味だけのシンプルな味にしてもらってました。
🥒レシピの幅が広がりました
マンネリ化してきて飽きてきたので…
早速挑戦してみます
熱の入ったきゅうりも、エエでっ👍
例えば、酢豚に入ったきゅうり🥒みたいなっ‼️🤣👍👍
蛇腹キュウリ‼️よく母がお弁当に入れてくれました。大好き❤
ありがとうございます。固いものがダメなおばちゃんにもと、いつもバリエーションがなくて困ってました。今度早速作ってみます。母の喜び姿が見ることができそうです。
キュウリ毎日食べるし
夏バテ防げるので
助かります🍀💫
土用の丑の日に“う”のつくものを考えていたので、参考にさせていただきます。
桃屋キムチの素かけて
オイキムチにするのが1番好き！
まず切るのが上手い！こんな風に切れません💦
料理人さんが使ってるようなめちゃくちゃ切れる包丁欲しー！
レシピNo.の不穏な0の数よ(ﾟ∇ﾟ;
ありがとうございます❤️今日本の料理勉強中です〜 いろんな料理教えてくれてありがとうございます（＾∇＾）
一万本と二千本くれたら愛してる〜
蛇腹が細すぎてきゅうりが切られたことに気づいてないやん
蛇腹きゅうりがホンマにヘビみたいでヒッて声が出たw
ちなみにこんなに美しくないけどよく作ります