（吉田 遥 ディレクター）
「ようやく着きましたH128です、何にもない」
雪と氷の世界「南極」。
日本からおよそ1万4000キロ。
そこにある昭和基地には、現在およそ70人の隊員らが滞在しています。
基地の食堂にはおいしそうにラーメンを食べる隊員の姿がありました。
隊員らの楽しみは、何といっても食事！
腕を振るうのは2人の料理人。
4回目の滞在となる長谷川さんと、初参加の中川さんです。
中川さんは、鹿児島で飲食店を営んでいましたが、単身南極へやってきました。
この日作っていたのはチキンソテー。
トマトソースで煮込みます。
調理が終わると、フライパンには油！
（調理担当 中川 潤さん）
「昭和基地では環境保全の方が処理してくれるは処理してくれるんですけど、油とかは水を使って処理をしないといけないから大変なので、できれば流すんじゃなくて、燃やしてしまいたいんですね」
南極ではいつ何時も環境への配慮が求められます。
さらに「食品ロス」をなくすことも重要です。
中川さんがどこかへ向かいましたが…
（調理担当 中川 潤さん）
「ここは冷蔵庫です、冷蔵庫はけっこう暖かいです」
外よりも暖かい冷蔵庫には、日本から持ち込んだ大量の食材。
特に生鮮食品は貴重です。
（調理担当 中川 潤さん）
「大根なんですけれど、もうすでに日本だったら、食べないような状態ですね。でも皮を剥いたら、まだ中に“す”が入っていても食べれたりするので、こういうものでもやっぱり嬉しいので使うようにしています」
そしてきのう。隊員に振舞われたのは…
（調理担当 中川 潤さん）
「お昼のカレーで余ったご飯があったんですけれど、それをすぐに酢飯にして、足りない分をいま炊いた感じです」
余ったご飯を「リメイク」した「恵方巻き」です。
（隊員）
「（恵方は）『南南東』…」
南極での季節感あるイベントに隊員たちも笑顔です。
サタデーステーション 2月4日OA
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp
19 Comments
南極で南南東は草
てか南極だけに草も生えない
南極料理人は大好きな映画。
ラーメンのシーンはいつ見ても良い。
👍
环境污染
南極でラーメン食いてぇ！
南極にいたら全方位が北になるのかと思ってた。
昔の南極は草原でした 地球は寒冷化している
そもそも何で余るんだよ
ここに刑務所つくろうぜ！
0:03 Haruka Yoshida
南極のニュースを見聞きする度に故勝谷誠彦氏が、現地に足を運ぶことの大切さを語ってたのを思いだす。
最後にLINEしてる場面があるけど、南極でも携帯使えるんだ
わざわざ南極行かなくても、日本で飢えてる人たくさん居るので取材してあげて下さい。
傷んだ野菜の使い方が分からない。
あの人が南極で何をしてるのか
値上げばかりで日本の食品ロスはかなり増える予感しかしないんだよね。
日本はしばらく輸入を減らさないと。
中国では残した料理を捨てないで、また残り物の食材をちゃんとあったためて新たな料理にして転売するので勿体無いことをしない様にすることに感激しました。
温暖化で南極の氷が無くなるから食べ物を育てられるよ
温暖化サイコー