3月3日はひな祭り、桃の節句。
女の子の健やかな成長を願う日です。
紹興酒はザラメ糖やレモンを入れて呑んだりもしますね。
前 連子鯛丸干し→https://youtu.be/KqAq9xsMGZA
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25 Comments

  1. ♩3月はひな祭りで酒が飲めるぞー。。なんて歌が昔あったな

  2. 干し梅を中華街で買ってきて、紹興酒のロックに入れて呑んだことがあります。香りも味もグッと良くなりました。さすが、てこ蔵さんも嗜まれている。流石。

  3. 女児紅は大使閣下の料理人で知りました。
    結婚するまで寝かせるので大体二十年物の紹興酒だそうで、美味しそうです…

  4. 家にあるイワタニ炙り屋ストーブを使っている自分が情けない…www😭😂😢

  5. 男が一人
    少しの旬の旨い物で
    静かに酒を呑む🍶
    忙しない現代において
    最高の贅沢。
    粋。

  6. きびなごを思い付きレシピで小洒落た肴に変身させるあたり流石ですわ…

  7. 甕出しの紹興酒は最高に美味い。KFCに紹興酒が合うのはここだけの秘密。

  8. きびなご食べたい…✨
    …久しぶりにテレビ出ていらっしゃいましたね。(^-^)
    お元気そうで、何よりです(о´∀`о)

  9. BGMがなく淡々と進むから良いんだよね
    のんびりとゆったりと
    なんてことなく進むのがいい

  10. Those little dried fish are delicious.

    Also I know exactly where you bought your stuff. They don't ship to the us though which makes me sad.

  11. Also try taking dried squid warmed on the grill and let it rest on a piece of hinoki before eating. The heat of the squid releases the resin of the hinoki and it flavors it just a little bit.