さばみそ煮缶で作る簡単「さば缶と長ねぎのみそ煮込みうどん」『城咲仁、麺を語る』シリーズ第5弾

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(材料2人前/直径約18センチの土鍋2個分)
冷凍うどん・・・2玉(約360g)
さばみそ煮缶・・・1缶(約175g)
卵・・・2個
長ねぎ(青い部分も含む)・・・1本

■つゆ
めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ5
水・・・3カップ

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