世界各地で起こっている新型コロナウィルス感染症（COVID-19)の影響。
日々状況は悪化している様子・・・・。いたたまれない・・・。
私に出来ることないかと考えました。
まずは下記の事を始めようと思います。
１．とにかく、家にいる事
#家にいるだけで世界は救える
２．牛乳＆乳製品を消費する事
「一斉休校→給食なし→牛乳が余る→加工される→過剰在庫」
現在牛乳だけでなく、乳製品にも影響が出始めているとの事。
と言うわけで、【酪農業界応援レシピ 第五弾】。
日本で一番売れているレシピ本「syunkonカフェごはん」の著者
山本ゆりさんの【バスク風チーズケーキ】を作ってみました！
以前作ったチョコレートチーズケーキを思えば、
こちらのチーズケーキは不器用すぎる私にも本当に簡単にできて（？）
感動しました。
【材料 1-2人分 (12cmケーキ型程度)】
クリームチーズ 100g
生クリーム 100cc
砂糖 20g
溶きタマゴ 1個
薄力粉 大さじ 1
レモン汁 大さじ 1/2
仕上げ用砂糖 適量
冷やしてもおいしいと思いますが、私は粗熱が取れた程度で食べるのが一番おいしく感じました。
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【妹レシピ関連動画はこちら】
▼ベーコンチーズサンド
▼ハムカツ卵サンド
https://youtu.be/Jmlhshxt8EY
▼ポテトサラダホットサンド
https://youtu.be/04YWsoowlf4
▼ハムエッグチーズホットサンド
▼板チョコホットサンド
https://youtu.be/9IrVyi2RFBo
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調理・説明・撮影・編集 → 妹
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#バスク風チーズケーキ #山本ゆり #レンジでできる
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