10分でできる餅肉巻きをご紹介【時短料理】

こんにちは、くみっきーこと舟山久美子です。
この時期、お家にお餅が余っている方も多いのではないでしょうか。
今回は、簡単で美味しい、お餅アレンジレシピを紹介します🍳
ぜひ、試してみてください。

■材料■2人分
切り餅….2 個
豚バラ薄切り肉….6 枚(100g)
薄力粉….大さじ 1/2
A 醤油….大さじ 1/2
A酒….大さじ 1/2
Aみりん….大さじ 1/2
Aしょうが(すりおろし)…小さじ 1/2
サラダ油….小さじ1/2
ベビーリーフ…あれば適量

■作り方■
下準備：A は混ぜ合わせておく。
①餅は縦3等分に切る。
②豚バラを広げ、①の餅をのせて巻く。薄力粉を薄くまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②の巻き終わりを下にして入れる。
④全体にこんがりとした焼き色がついたら、餅がやわらかくなるまで弱火で5分ほど焼く。
⑤ペーパーで余分な脂をふき取り、Aを加えて煮からめる。器に盛り、ベビーリーフを添える。
※調理時間は目安です。

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