食の価格や旬の情報をお届けする〈にいがた新鮮組〉。
今回は３月３日の桃の節句にオススメの花を紹介します。
２１日の新潟市中央卸売市場。
【記者リポート】
「３月３日は桃の節句。この時期に合わせて出荷量が増えるのが桃の花です」
災いを払う縁起の良い花として、ひな祭りなどに飾られるようになった“桃の花”。
適切に管理することで、２週間ほどは楽しめるということです。
【新花 総務部 池田紀行 主任】
「つぼみは乾燥に弱い。１日１回～２回ほど霧吹きで水をかけてあげると乾燥を防げる。枝を切る際は、十字に割るように切ると、水の吸い上げが良くなるので、持ちも良くなる」
また、桃の花と合わせて出荷のピークを迎えるのが…
【新花 総務部 池田紀行 主任】
「フリージアやスイートピー。こういった黄色い花と一緒に飾ることで、より春の要素が強く出てオススメ」
フリージアやスイートピーは新型コロナウイルスの影響による需要の減少を見込んで、例年よりも少ない出荷量となっているため、価格が１～２割ほど高くなっている一方、桃の花は例年並みの価格で推移しているということです。
【新花 総務部 池田紀行 主任】
「ぜひ、家庭に春の要素を取り入れて、おうち時間を華やかに過ごしてもらいたい」
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