サラダちらし寿司【キチキチキッチン】

酢の代わりにレモン汁！さっぱり味でお子さまにも食べやすい！
レシピNo.248「サラダちらし寿司」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2020/07/248.html

※通常「ちらし寿司」の寿司酢は酢＋砂糖＋塩だが、今回は酢のかわりにレモン汁を使用。酢で作るよりさっぱりとした味わいで、通常の寿司飯より軽い感じ。お子さまでも食べやすい！

※具材として、それぞれに下味をつけたサーモンやアボカドを混ぜ込み、洋風に仕上げた（アボカドはレモン汁＋しょうゆ、サーモンはわさび醤油）
　アボカドのレモン汁は変色を防ぐためでもあるが、同じ寿司飯に混ぜ込む具材でもそれぞれに別々の味付けをしてみるのも、一口ごとに味わいが違って楽しい！

三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
http://www.mietv.com/mielive/