きょう3月6日(日)23:00から放送予定の「情熱大陸」惣菜店店主 村山権一編に先駆けて未公開映像を先行配信！「すき焼袋」など魅力的な惣菜が人気の「小田原屋」の五代目店主 村山権一さんが、定番のポテトサラダの作り方を教えてくれました。あの優しい味のヒミツとは…
今回のゲスト：「小田原屋」店主 村山権一
https://www.mbs.jp/jounetsu/
【ポテトサラダ】
■材料
・男爵芋（２０個）
※最低１時間茹でて熱いうちに皮を剥く
・砂糖（じゃがいもの分量の１割程度）
・人参 （中〜大３本）
※いちょう切りにして茹でた後に冷ます
・きゅうり（２本）
・玉ねぎ（大１個）
・キャベツ（大玉の半分）
・酢（200ml弱）
・辛子の粉（大さじ山盛り1）
・塩、胡椒、砂糖（それぞれ小さじ1）
・マヨネーズ（おおよそ１本分）
POINT
・全体的に混ぜるのは、じゃがいもが崩れないように優しく
・最後は、マヨネーズの油気で、パサパサしていたじゃがいもがしっとりまとまってくると完成
・適宜味見しながらお試しください
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「情熱大陸」
番組見逃し配信▶︎https://tver.jp/corner/f0084637
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
番組YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UChrwWDsptJWqbV_oPKdHk1Q?view_as=subscriber
番組TikTok
https://www.tiktok.com/@jounetsu_tairiku
番組Twitter
番組Instagram
https://www.instagram.com/jounetsu_tairiku
番組Facebook
製作著作：MBS
#ポテトサラダ #惣菜 #情熱大陸
WACOCA: People, Life, Style.