花畑牧場 ブラータ～生モッツァレラ～

北海道・十勝産の生乳を100%使用した手造りブラータです。ブラータとは、「バターのような」という意味を表すイタリア語です。
生クリームと細かくしたモッツァレラで造った中身を、フレッシュなモッツァレラで包み込みました。ブラータをカットすると、中身がとろりと溶け出し濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。
パンにのせたり、トマトや生ハムと合わせても、美味しくお召し上がり頂けます。
※本動画は、市販している【冷蔵】商品『ブラータ～生モッツァレラ～』を使用して、2018年5月に撮影したものです