ブリの半身を捌いて漬けにし、海鮮ちらし寿司にしました。漬けたれは刺身しょう油に甘味と日本酒をふり入れています。甘味を入れてるので練り辛子をつけると美味しいです。錦糸卵は電子レンジで作ってます。これも簡単でいいですよ。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3336.html Cooking (Interest)JapanJapan NewsJapanese Amberjack (Food)Seafood (Cuisine)Sushi (Cuisine)wasyokuさばき方ちらしちらし寿司ばら寿司ブリブログレシピ三枚おろし作り方寿司手こね寿司料理海鮮ちらし筋肉料理人簡単肴魚 WACOCA: People, Life, Style.
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