ぶりとレタスのしゃぶしゃぶうどん【城咲仁、麺を語る #3】

【材料2人分】
冷凍うどん・・・2玉
ぶり(刺身用)・・・150g
レタス・・・大5枚
白すりごま・・・小さじ2
白だし・・・大さじ5
しょうゆ
■下味
おろししょうが(チューブ)・・・小さじ1
酒・しょうゆ・みりん・・・各大さじ1

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