出世魚のスズキ(シーバス)を捌いて刺身と煮付けにし、残っていた身を漬けにしたものに卵黄を加えて和えたものを作りました。今回の動画では、三枚おろしを失敗したためにカットしている部分がありますので、スズキを捌く機会があれば再アップします！参考にならず申し訳ありませんでした＾＾；
＃スズキ＃さばき方＃刺身
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音楽：PIXTA
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