このプロジェクトについて
皆様、こんにちは。福岡県宗像市葉山で『Cafe&lunch Vicke（ビッケ）』を運営しております、渡邉知之です。
私はこれまで、障害者福祉の仕事や市議会議員としての活動を通じ、一貫して「誰もが自分らしく、安心して過ごせる居場所づくり」を追求してきました。その思いを形にしたのが、2024年にオープンした現在のVickeです。
緑に囲まれた空間で、ゆったりと手作りの料理を楽しんでいただく。そんな「心のくつろぎ」を大切にしてきた私たちは、おかげさまで多くのお客様に支えられ、この度大きな一歩を踏み出すことになりました。
移転先は、宗像市で45年という長い歴史を刻み、惜しまれつつも幕を閉じた老舗喫茶店「カナダ館」の跡地です。
地域の皆様に愛され続けてきた「カナダ館」の歴史と、あの独特な温かい雰囲気を大切に継承しながら、新しい時代の「地域の憩いの場」として再生させたい。それが今回のプロジェクトの原点です。
カナダ館の外観
なぜ「今」、移転が必要なのか
おかげさまでSNSや地元メディアでもご紹介いただき、多くのお客様に 足を運んでいただけるようになりました。しかし、現在の店舗では大きな課題に直面しています。
▶「せっかく来たのに」を無くしたい： 駐車場と席数が不足しており、お客様をお断りせざるを得な い心苦しい状況が続いています 。
▶ お待たせする時間の解消：非常に狭い厨房にはコンロが2口しかなく、2人での同時作業も困難 なため、お料理のご提供までにお時間をいただいてしまうことが多々あります 。
▶夜のひとときを提供したい：現在の環境では夜の営業が難しく、お客様からの「夜も食べたい」と いうご要望にお応えできない歯がゆい思いをしています。
お客様に、もっとゆったりと、もっと快適にVickeの時間を楽しんでいただきたい。その理想を実現するための移転です。
現在の葉山店の厨房の様子
【大切なお知らせ】「親子カフェ」から「地域に根ざした本格カフェ・ダイニング」への進化
これまでVickeは、プレイルームを備えた「親子カフェ」として多くの方に支えられてきました 。しかし、今回の移転にあたり、皆様に誠実にお伝えしなければならないことがあります。
新店舗となるカナダ館は、その歴史ある建物の構造を最大限に活かすため、これまでのような「独立したプレイルーム」や「授乳室・おむつ替えスペース」などの専用設備を設けることが困難です 。
（左）葉山店一般カフェの様子、（右）葉山店「親子カフェルーム」の様子
苦渋の決断ですが、葉山店閉店とともに「親子カフェ」を終了とさせていただきます。移転後は、カナダ館という特別な場所で「地域に根ざした本格カフェ・ダイニング」Vickeへと進化していきたいと考えています。
プロジェクトが目指す未来
移転後のVickeは、これまでの良さを残しながら、さらにパワーアップします。
歴史の継承：ログハウス風の温かい雰囲気はそのままに、カナダ館を愛した方々にも喜んでいただけるような空間。歴史的な雰囲気は大切に保ちながら、老朽化した設備を刷新し、 安全で快適な空間へと生まれ変わらせます。
昼も夜も楽しめるカフェ：これまで難しかった夜営業も開始し、お仕事帰りの方や地域の集まりにも利用できる拠点を目指します。
イベントの開催：マルシェを開催したり、音楽イベントを開催したり、カナダ館の広さと雰囲気を生かして、もっと皆様に楽しんでいただける企画を取り入れてまいります。
店内イメージ図
支援の使い道と、皆様への約束
新店舗は歴史がある分、建物の老朽化も進んでいます。今回の移転に伴い、厨房設備の全面更新が必要です。内装改修も合わせると、最低でも500万円の費用を見込んでいます。そのうち 200万円をクラウドファンディングで募らせていただきます 。
▶厨房設備の全面更新： 衛生面と作業効率を大幅に改善します。
▶内装・外装の修繕： ログハウスの魅力を守りつつ、耐震や安全基準に適合した改修を行います。
何よりも優先するのは「安全」です。老朽化した設備による事故を防ぎ、現代の安全基準に適した環境を整えることで、これから先も長く愛される店づくりを行います。
現在の厨房の様子
リターンについて
ご支援いただいた皆様には、心を込めて準備したリターンをお届けします。
常連のお客様には懐かしい思い出を、新しいお客様には新たな発見を感じていただけるようなリターン内容となっています。皆様からのご支援が、新しいVickeを一緒に作り上げる第一歩になります。
▶3,000円…店主よりお礼の手紙
▶5,000円…支援者限定メニュー招待券（1名様用：ドリンク＆デザート付）
▶7,000円…新メニュー先行試食券（現在考案中の新メニューをいち早くお召し上がりいただけます）
▶9,000円…ペア支援者限定メニュー招待券（2名様用：ドリンク＆デザート付）
▶10,000円…コーヒー券（10杯相当）
▶15,000円…葉山店で出店中の作家「SAQSIA」さんのボタニカルキャンドル１点
▶10,000円/30,000円/50,000円/100,000円…【全力応援プラン】リターンの品物なし！全額をプロジェクトに使わせていただきます！
▶30,000円…【参加チケット】支援者限定！ランチ交流会（５月または６月開催予定）
スケジュール
現在、自己資金にて雨漏りへの抜本的な修繕を進めています。この雨漏りの修繕が終わり次第、大規模な厨房施設の更新と内装改修へと進む予定です。
3月20日㈮～4月11日㈯までの期間でクラウドファンディングを実施し、葉山店は3月27日をもって閉店。
4月5日㈰の週には移転プレオープンを予定しております。
最後に
私は、カフェとは単なる飲食店ではなく、地域の人々が繋がり、明日への活力を蓄える「止まり木」のような場所であってほしいと考えています。
葉山で始まったVickeが、老舗の歴史を引き継ぎ、新しい時代の「地域の憩いの場」へと生まれ変わる。
これは単なるお店の引っ越しではありません。地域の歴史を守り、新しい世代へと繋いでいく文化的な挑戦です。この挑戦には、皆様の力が必要です。
新しいVickeの幕開けを、一緒に創っていただけないでしょうか。
温かいご支援を、心よりお願い申し上げます。
（左）店主の渡邉知之
WACOCA: People, Life, Style.