冬の食パラダイス鳥取県 レストランフェア
美味しすぎてショック！「食パラダイス鳥取県」から冬を彩る食材が届きました。
丸の内エリアの銘店と、今が旬の鳥取県食材のコラボレーションをお楽しみください。
[ イタリア料理 ]
アンティカ オステリア デル ポンテ
丸ビル 36F
鳥取県産の西尾農園から直送した”とっておき”いちごとイタリアモデナ産の高級バルサミコを使用した甘酸っぱくさっぱりとしたドルチェ。カスタードクリームをからめてお召し上がりください。
提供時間：ディナーのみ
[ もつ鍋・もつ焼・焼酎酒場 ]
もつ福
丸ビル 6F
『ねばりっこ』とは、鳥取県で開発されたオリジナルの長芋です。アクが少なく、豊富な甘みとコクを持つ、特産のねばりっこを鉄板焼きステーキにしました。
提供時間：ディナーのみ
[ モダンスパニッシュ レストラン ]
EX marunouchi
丸ビル 5F
バスク地方の伝統的なカニのグラタン料理、チャングーロ（Txangurro）。鳥取県産・松葉がにという最高峰の素材を用い、スペイン郷土料理の文脈で再構築しました。
提供時間： ディナーのみ
[ 点心麺飯 ]
雪梅花（シュエメイホァ）
丸ビル B1F
牛肉の濃厚な旨みが凝縮されたとろみそば 鳥取県産原木椎茸（とっとり115）と筍の豊潤な香りと歯ごたえを満喫してください。
提供時間：終日
[ ドイツビアバー＆レストラン ]
Franz Club
新丸ビル 5F
上質な国産牛ローストビーフを鳥取県産の香り高い白ねぎを巻いてお召し上がりください。
提供時間：終日
[ ドイツビアバー＆レストラン ]
Franz Club
新丸ビル 5F
鳥取県北栄町の農園で育てられた、甘い半熟のあんぽ柿を存分に味わえる一品。
提供時間：終日
[ 和食 ]
割烹ダイニング波里 HARII
新丸ビル 5F
鳥取県境港で水揚げされたベニズワイガニがたっぷり入ったコロッケ。旬のタラの芽を合わせました。
提供時間：ディナーのみ
[ フレンチ ]
BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant
新丸ビル 5F
鳥取県境港で水揚げされた松葉がにとその味噌、淡い味わいの蕪との相性をお楽しみください。
提供時間：ディナーのみ
[ 四国郷土料理・居酒屋 ]
四国 88屋 丸の内本店（はちはちや）
iiyo!!（イーヨ!!） B1F
食感の楽しい白バイ貝とホクホクとした味の濃いブロッコリーを風味豊かな大山バターでソテーしました。コリコリ、ホクホクとした食感のコントラストをお楽しみください。
提供時間：ディナーのみ
[ ビストロ ]
BISTRO DOUBLE
iiyo!!（イーヨ!!） 1F
甘さ抜群の鳥取県産白ネギをやさしくボイル。さわやかな柚子わさびオイルでフランス風のタルタルソースを作りネギの甘みとドレッシングのコク旨を味わってください
提供時間：ディナーのみ（17：00～）
[ ビストロ / ワイン＆タパス ]
Le Beurre Noisette
二重橋スクエア 1F
鳥取県産の紅ズワイガニを使用し濃厚なビスクで仕上げたリゾットをお楽しみください。
提供時間：ディナーのみ（18：00～22：00）
[ イタリアン ]
byebyeblues TOKYO
東京ビル TOKIA 1F
バイバイブルース東京は、シチリアパレルモに本店があります。シチリア料理をベースに月代わりのコースを提供しています。今月は、シチリア西側で食べられている、クスクスをデザートにしました。アーモンドミルク オレンジ チョコレートでクスクスを味付けして、シチリア特産のアーモンドは、セミフレッド(アイスクリーム)に、シチリア特産オレンジは、ほろ苦いチップスに、味わいのアクセントで、程よい酸味の鳥取県産”とっておき”苺を使用しています。
提供時間：終日
[ 手打ち蕎麦 ]
さくら蕎麦 小松庵 総本家 丸の内オアゾ店
丸の内オアゾ 5F
鳥取県産の白バイ貝をじっくり火にかけ、身はやわらかく風味豊かに炊き上げました。
提供時間：終日
[ 手打ち蕎麦 ]
さくら蕎麦 小松庵 総本家 丸の内オアゾ店
丸の内オアゾ 5F
蟹を贅沢に一杯盛り込みました。自家製の蟹酢とご一緒にお召し上がりください。
提供時間：ランチタイムはご予約のみでの提供
[ スペイン料理／スペインバル ]
Bar Espanol YEBRA
TOKYO TORCH Terrace 1F
境港産ズワイガニ（松葉がに）のうまみたっぷりのアンダルシア風ポテトサラダ。柚子わさびオイルがアクセント！
提供時間：ディナーのみ（17：00〜）
[ 炭火焼きラテンイタリアン ]
BRIANZA TOKYO
TOKYO TORCH Terrace 2F
鳥取県の美味しい食材を、ブリアンツァ風にアレンジさせていただきました。鶏とネギの相性をお楽しみください。
提供時間：ディナーのみ（17：30〜）
[ お好み和食 ]
大手町 庄屋
大手町ビル B2F
鳥取県産 白バイ貝の独特な食感と上品な旨みをご堪能ください。
提供時間：ディナーのみ（17：00～22：00）
[ ビアホール ]
ニユートーキヨー 有楽町電気ビル店
有楽町電気ビル B1F
ガーリックの風味とバイ貝のコリコリ食感がビールに合います
提供時間：終日
[ ビアホール ]
ニユートーキヨー 有楽町電気ビル店
有楽町電気ビル B1F
鳥取のメンマとピリ辛のソーセージを青菜と一緒に炒めた1品！！
提供時間：終日
[ 大衆的洋風バル ]
ビアバルジミー
大手町カンファレンスセンター B1F
ねばりっこのサクサク食感を楽しむ和テイストのグラタン。
提供時間：ディナーのみ（17：30〜22：00）
[ 大衆的洋風バル ]
ビアバルジミー
大手町カンファレンスセンター B1F
伯州美人の甘みと若鶏がマッチした絶品和風パスタ。
提供時間：ディナーのみ（17：30〜22：00）
[ 居酒屋・ダイニング ]
東京酒場TAPEO
大手町カンファレンスセンター B1F
しじみの磯の香りと、生ビールを蒸して沸き立つ酵母のコクと旨味、長葱の甘味、併せて是非ご堪能ください。
提供時間：ディナーのみ
[ 居酒屋・ダイニング ]
東京酒場TAPEO
大手町カンファレンスセンター B1F
乳脂肪48%という大変濃厚な大山純生クリーム使用のクリームペンネです。3種のチーズとのコラボレーションをお楽しみください。
提供時間：ディナーのみ
[ 海鮮居酒屋 ]
さかなさま
大手町パークビル よいまちB1F
擦り卸した鳥取産｢ねばりっこ｣を大山バターと醤油で鉄板焼に。ふわふわ食感をお楽しみください！
提供時間：ディナーのみ（17：00～21：30）
[ 海鮮居酒屋 ]
さかなさま
大手町パークビル よいまちB1F
鳥取県産原木しいたけ（とっとり115）に自家製なめろうを詰めてフライにしました♪
提供時間：ディナーのみ（17：00～21：30）
[ 海鮮居酒屋 ]
さかなさま
大手町パークビル よいまちB1F
白葱を焼いてお出汁で浸しました。葱の旨味をお楽しみください。
提供時間：ディナーのみ（17：00～21：30）
[ 海鮮居酒屋 ]
さかなさま
大手町パークビル よいまちB1F
鳥取県賀露港、網代漁港で採れた白バイ貝を生姜で味付け。コリコリ食感と旨味を是非どうぞ！
提供時間：ディナーのみ（17：00～21：30）
[ 寿司 ]
まんてん鮨
丸の内ブリックスクエア B1F
素材の旨味を活かしたお酒に合う逸品
提供時間：終日
WACOCA: People, Life, Style.