「茅乃舎」が発信するだし文化を体験できる旗艦店 東京銀座 茅乃舎
「だしを軸に日本の伝統的な食文化を国内外に発信したい」という思いのもと「茅乃舎」の旗艦店が銀座に誕生しました。
まず目を引くのは、日本全国から厳選された25種類の乾物。さらに東京、能登、名古屋、京都、博多といった地域の特色ある乾物素材を組み合わせたキット（各3780円～）も新たに開発され、だしの多様性を目でも舌でも楽しめます。
東京銀座限定 茅乃舎だしいなり」もおすすめ。秘伝のだしに丸一日漬け込んだ絹のようになめらかなあげと、芯になる新生姜のべっこう煮の相性は格別です。5個入り1620円～、持ち帰りのみ。
東京銀座 茅乃舎
東京都中央区銀座3-4-8
TEL：03（5915）4150
（営）11時～20時
不定休
『家庭画報』2026年2月号掲載。 この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
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