どうも、肉料理と烏龍茶を愛するのんある男子です。
大門エリアでミシュラン・ビブグルマンの常連として名を馳せていた実力派ビストロ『Aux Delices de Dodine』。移転先である東京ミッドタウン八重洲でも、変わらぬ人気で行列が絶えないと聞き、早速ランチに訪問してきました。
洗練された雰囲気の3階フロアにあって、オープン前から行列ができるその光景はまさに圧巻。
前菜からメインまで隙なし！1,500円で叶う至福のコース
ランチセットは、前菜、パン、そしてメインが付いて1,500円。八重洲という立地を考えれば驚くべきコストパフォーマンスです。
お水代わりとして、上品なアイスティーがデカンタで提供されるのも嬉しい気配り。
お水代わりとして、上品なアイスティーがデカンタで提供されるのも嬉しい気配りですね。
前菜の「彩り野菜のサラダ」は、シャキシャキの野菜だけでなく低温調理されたしっとり鶏肉が入っており、一皿目から満足度が高め。
前菜の「彩り野菜のサラダ」は、シャキシャキの野菜だけでなく低温調理されたしっとり鶏肉が入っており、一皿目から満足度が高め。
完璧な火入れに脱帽！茨城県産「瑞穂のいも豚」の圧倒的存在感
そしてメインに選んだのは、お店のスペシャリテでもある「豚ロース肉のロースト マスタードソース」。
そしてメインに選んだのは、お店のスペシャリテでもある「豚ロース肉のロースト マスタードソース」。
登場した瞬間の迫力に思わず息を呑みます。肉が見えないほどたっぷりのグリル野菜がのっており、その下には厚さ数センチはあろうかという巨大な豚肉が鎮座しています。
オーナーシェフの地元・茨城県から一頭買いしているというブランド豚「瑞穂のいも豚」は、ナイフを入れると美しいピンク色の肉面が顔を出します。
この厚みでありながら驚くほどしっとりと柔らかく、噛むたびに良質な脂の甘みが口いっぱいに広がります。
この厚みでありながら驚くほどしっとりと柔らかく、噛むたびに良質な脂の甘みが口いっぱいに広がります。酸味を抑えたコクのあるマスタードソース、そして敷き詰められた滑らかなマッシュポテトを絡めていただけば、まさに「完璧」としか言いようのない美味しさです。
八重洲で一番並ぶ価値のある、大人のための満足ビストロ
八重洲で一番並ぶ価値のある、大人のための満足ビストロ
『Aux Delices de Dodine』は、大門時代からの力強いボリュームはそのままに、八重洲らしいオシャレな雰囲気も加わって、デートや大切なランチにも使える最高の一軒へと進化していました。
これだけのボリュームと質を1,500円という価格で実現できるのは、まさに企業努力の賜物。開店前から並ぶ必要はありますが、一口食べればその価値を確信できるはずです。完売しやすい看板メニューの豚ロースを狙うなら、ぜひ早めの時間を狙って足を運んでみてください。
【店名】
Aux Delices de Dodine 東京ミッドタウン八重洲店
【場所】
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F
JR東京駅 八重洲口直結 東京ミッドタウン3F
東京駅から徒歩1分
【営業時間】
月・火・水・木・金
11:00 – 14:30
L.O. 14:00
17:00 – 22:30
L.O. 料理21:00 ドリンク22:00
土・日・祝日
11:00 – 15:00
L.O. 14:00
17:00 – 22:30
L.O. 料理21:00 ドリンク22:00
【定休日】
施設に準ずる
【ひと言】
ここは、間違いなし。
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