ショッピングモールのフードコートにある台湾料理は、事前に期待値を整理しておきたいところ。
しかし実際に食べてみると、「想像よりアリ」「価格帯を考えれば十分に満足できる」一杯に出会えることもあります。
今回は、印西牧の原駅前・HIP HOPバリューモール2階のフードコートで味わった、「台湾料理 福膳」さんの台湾ルーローハンをレポートします。
◆台湾ルーローハン（１０８０円）
これは横浜でもしょっちゅう食べており、お気に入りだけではなく価格帯や味の方向性を熟知したお料理。
横浜でルーローハンといえば「百鶴楼」や「一碗雲呑」のものが好きですが、さてこちらのルーローハンはいかに。
見た感じ、カレーライス？と思うような、ルーローハンとしては少し意外な盛り付けで登場です。
スープは優しい甘みがあり、食事全体のバランスを取る玉子スープ。
玉子がしっかり入っており、これはホッコリと美味しいですよ。
肝心のルーローハンは、ご飯がたっぷりでけっこうなボリュームです。
お肉は角煮が乗るタイプではなく、お肉を細かく切って作った餡が乗るタイプで、しっかりと濃いめの味付けです。
具材としては野菜と味玉で、味玉は味付けがしっかりしています。
この味玉の加熱具合がしっかりと半熟すぎず、それでいて固茹ででもない絶妙な茹で加減なのが良いですね。
最初の一口目からガツンと響いてくる味の濃さで、食べていると特に感じます。
このお店のルーローハンはしっかした味付けだなと感じますが、みうけんのように薄味を好む方にはどうでしょう。
◆◇◆後記◆◇◆
このお店は他にも定食や麺類なども揃っていて、台湾料理だけではなく一般的な町中華のラインナップに近いです。
お支払いはキャッシュレス決済にも対応している点も、日常使いしやすいポイントですよ。
気になる方は、ぜひ一度足を運んでみてください。
台湾料理 福膳
千葉県印西市原1-2 バリューモール 2F
https://tabelog.com/chiba/A1203/A120304/12062814/
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