「第122回文化講演会 ？「発見塾」」を以下のとおり開催いたします。
みなさまのご参加を心よりお待ちしております。
イベント名
第122回文化講演会 ？「発見塾」
概要
海苔は古くから日本人の食卓を彩り、現在でもおにぎりやお寿司などは多くの人に親しまれています。しかしながら、私たちが普段なにげなく食べている海苔製品（焼き海苔、味付け海苔など）の原料となるノリそのものや、ノリの養殖方法についてはあまり知られていないかもしれません。養殖ノリは収穫後、乾海苔（21×19 cm、3 gの板状製品）に加工されます。乾海苔の年間生産量は1990年代に平均100億枚に達しましたが、直近5年間では60～75億枚に減少しています。ここでは、ノリ養殖の現状と課題、持続可能なノリ養殖の実現に向けたノリ研究のこれまでと、これからの展望について紹介します。
テーマ
おいしい海苔をつくり続けるために －ノリを科学する－
講師
柿沼 誠 氏（三重大学大学院生物資源学研究科 教授）
開催日時
2026年1月31日（土）13：30～15：00
会場
津リージョンプラザ1階 中央保健センター待合ホール
（津市西丸之内23－1）
参加料
無料（事前申込不要）
主催
津市民文化祭実行委員会
後援
三重大学
問い合わせ先
附属図書館 総務担当
TEL：059-231-9032
E-mail：lib-kikaku★ab.mie-u.ac.jp （★を＠に変換してください）
関係HP
津市HP（三重大学外部のサイトです）
https://www.info.city.tsu.mie.jp/www/index.html
？「発見塾」HP
https://www.mie-u.ac.jp/hakugaku/hakken/
備考
※場所の変更、中止の場合は津市ホームページ、発見塾ホームページでお知らせします。
内容等の詳細につきましては、チラシをご覧ください。
WACOCA: People, Life, Style.