約20年親しまれた”麺屋剛”　運営会社が破産申立てへ　原料費高騰と客足減少重なる（2026年1月8日掲載）｜KYT NEWS NNN

　県内で「麺屋剛」など3店舗を運営する「剛一家」が破産手続きの申し立てを行うことがわかりました。長引く原材料の高騰などが経営に大きな影響を与えたようです。

　破産手続きの申し立てを行うのは鹿児島市の「麺屋剛」・「鹿児島ジャンクそば麺屋剛」など3つのラーメン店を運営する「剛一家」です。

　2007年に創業し約20年にわたり多くの人に親しまれていました。東郷剛代表によりますと原材料費や人件費の高騰でここ数年は、赤字経営が続いていたということです。

　さらに追い打ちをかけたのが近隣施設の閉店です。「麺屋剛」の２階にあった公衆浴場「太陽ヘルスセンター」が2024年３月に閉店し、大幅に客が減ったということです。

　剛一家が運営する３店舗には、あわせて約２０人の従業員がいました。東郷代表は、病気を抱えており「しばらく治療に専念し、いずれは飲食業を再開したい」と話しています。