2025年12月17日、ブラジル・サンパウロ州バレトスで撮影。REUTERS/Joel Silva
[バレトス（ブラジル） ７日 ロイター] – 市場の推計によると、ブラジルは昨年、牛肉生産で米国を抜いて世界トップとなった。生産量は予想を数十万トン上回り、世界的な供給不足の緩和や食肉価格の高騰抑制につながった。
ブラジルは既に最大の牛肉輸出国で、６日に発表された政府の貿易データによると、２０２５年の出荷は約１７０億ドル相当だった。
牛肉生産量のデータは２月まで発表されないが、アナリストはこのところ予測を引き上げている。
業界関係者によると、生産性が向上している。
畜産コンサルティング会社アテナグロのマウリシオ・ノゲイラ代表は、２５年のブラジル牛肉生産量が自身の予測をはるかに上回ったと述べた。同氏は２．７％の減少を予測していたが、年間生産量は４％増加したとみられるという。
また、２５年に生産減少を予想していたラボバンクは現在、枝肉換算で０．５％増の１２５０万トンになると見込んでいる。
米農務省は昨年１２月、ブラジル産牛肉の生産量予測を４５万トン引き上げ、１２３５万トンとした。
公式データが市場予想を裏付ければ、２５年にはブラジルの生産量が米国の生産量を初めて上回ることになる。米農務省の推定によると、２５年の米国の生産量は長年の干ばつにより３．９％減の１１８０万トンとなった。
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