新年の豊洲市場の初競りで、青森県大間産のクロマグロが5億円を超える史上最高値で落札された。「景気のいい話」として各メディアで報道されたが、この5億円が持つ税務上の意味合いは、マグロを競り落としたすし店にとっては「支出」、釣り上げた漁師にとっては「収入」となり、立場によって税務上の扱いは正反対となる。※本連載は、THE GOLD ONLINE編集部ニュース取材班が担当する。
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寿司1貫約20グラム、原価は約4万2,000円にも
東京・築地に本店を構える「つきじ喜代村すしざんまい」は、1月5日の初競りで青森県大間産のクロマグロを落札した。落札価格は5億1,030万円（243キログラム）に達し、1999年の記録開始以来、史上最高額となった。
これを寿司1貫（約20グラム）に換算すると、単純計算で1貫あたりの原価は約4万2,000円にものぼる。大トロなどの部位によっては、原価だけで5万円を超える計算だ。
これほどの高額原価にもかかわらず、同店では通常価格で提供するとしており、このマグロ単体で見れば、売上から原価を差し引いた時点で「巨額の赤字」になると考えられる。
落札した「すしざんまい」側の税務（法人）
すし店側にとって、この5億円は「事業上の支出」として処理される。
原則として、販売目的で購入したマグロは「売上原価（仕入）」に該当する。ただし、通常の仕入価格を大きく上回る、いわゆる「ご祝儀価格」の部分については、
●テレビ・新聞・インターネット等による全国的な報道効果
●企業名の露出によるブランド価値の向上
といった効果を狙った広告宣伝費的な性質を併せ持つと考えられる。
税務上も、通常の仕入価格を大幅に超える部分について、広告宣伝を目的とした支出である合理性が認められれば、販売費及び一般管理費として処理される余地があるようだ。
法人税への影響
法人の所得は、「売上高 − 売上原価 − 販売費・一般管理費」によって算出される。5億円という多額の支出が計上されれば、その分、営業利益は圧縮され、結果として法人税の負担は軽減される。
もっとも、現金は実際に5億円支出されているため、単なる節税対策というよりも、年間数億円規模に及ぶこともある広告宣伝費を、初競りという高い話題性に集中投下した戦略的な投資と捉えるのが妥当であろう。
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