All About ニュース編集部が全国250人を対象に実施した「ご当地グルメに関するアンケート」の調査結果から、お正月に食べたい「山形県のご当地グルメ」ランキングを発表！ 2位「芋煮」を抑えた1位は？
お正月に食べたい「山形県のご当地グルメ」ランキング
2026年の幕開けを迎え、家族や親戚と食卓を囲んで賑やかな時間を過ごしている方も多いのではないでしょうか。おせち料理に加えて、その土地ならではの豊かな味覚を並べることで、新年のお祝い気分はより一層高まります。
All About ニュース編集部では、2025年12月11日の期間、全国10〜60代の男女250人を対象に、ご当地グルメに関するアンケートを実施しました。その中から、お正月に食べたい「山形県のご当地グルメ」ランキングの結果をご紹介します。
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この記事の執筆者：
坂上 恵
All About ニュースの編集者。オールアバウトに入社後、SNSトレンドにフォーカスした記事執筆やSEOライティングの経験を経て、のちにAll About ニュースチームのメンバーに加入。現在は旅行・カルチャー・エンタメなどを中心に企画編集を担当。東京都出身。居酒屋巡りとスポーツ観戦が生きがい。
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調査概要
調査期間：2025年12月11日
調査方法：インターネット調査
調査対象：全国10〜60代の男女250人
※本調査は全国250人を対象に実施したもので、結果は回答者の意見を集計したものであり、全体の意見を断定的に示すものではありません
2位：芋煮／78票
2位は、山形県民のソウルフードである「芋煮」です。里芋を中心に牛肉、こんにゃく、ネギなどを煮込む郷土料理で、内陸部では醤油ベース、庄内地方では豚肉を用いた味噌ベースと、地域ごとに個性が分かれます。親戚が集まるお正月の時期に、大きな鍋を囲んで温かい芋煮を味わうのは山形ならではの光景。ホクホクとした里芋と牛肉の旨みが溶け出したスープは、冬の寒さが厳しい山形の正月に欠かせない、心も身体も温まる家庭の味として支持されました。
回答者からは「やさしい味で食べやすく、寒い時期にしっかり温まる。素朴なのに旨みが深く、正月の落ち着いた雰囲気に合う」（30代女性／秋田県）、「温かいものが食べたい時なので有名な芋煮で栄養も取れそうだから」（40代女性／愛知県）、「とろとろに出汁が染み込んだ野菜と芋を食べたいから」（30代女性／神奈川県）といった声が集まりました。
1位：米沢牛／80票
僅差で1位に輝いたのは、日本三大和牛の一つとして名高い「米沢牛」でした！きめ細やかな霜降りと、口の中でとろけるような食感、そして芳醇な香りが特徴の最高級ブランド牛です。すき焼きやステーキ、しゃぶしゃぶなど、お正月の贅沢な食卓を飾るメインディッシュとして、全国から熱烈な票を集めました。厳しい冬の寒さを越えてじっくりと育つことで蓄えられた上質な脂の甘みは、まさに新年の幕開けを祝う「最高のごちそう」にふさわしい逸品といえます。
回答者からは「高価な肉なのでお正月は贅沢な気分になりたいからです」（40代男性／静岡県）、「物価が高騰していて、最近美味しい牛肉を食べる機会が減っているから」（50代男性／東京都）、「高級ブランド牛肉でお正月を祝いたい」（60代男性／宮城県）といった声が集まりました。
※回答者からのコメントは原文ママです
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