All About ニュース編集部が全国250人を対象に実施した「ご当地グルメに関するアンケート」の調査結果から、お正月に食べたい「石川県のご当地グルメ」ランキングを発表！ 2位「能登牛」を抑えた1位は？
お正月に食べたい「石川県のご当地グルメ」ランキング
2026年の幕開けを迎え、家族や親戚と食卓を囲んで賑やかな時間を過ごしている方も多いのではないでしょうか。おせち料理に加えて、その土地ならではの豊かな味覚を並べることで、新年のお祝い気分はより一層高まります。
All About ニュース編集部では、2025年12月11日の期間、全国10〜60代の男女250人を対象に、ご当地グルメに関するアンケートを実施しました。その中から、お正月に食べたい「石川県のご当地グルメ」ランキングの結果をご紹介します。
＞11位までの全ランキング結果を見る
この記事の執筆者：
坂上 恵
All About ニュースの編集者。オールアバウトに入社後、SNSトレンドにフォーカスした記事執筆やSEOライティングの経験を経て、のちにAll About ニュースチームのメンバーに加入。現在は旅行・カルチャー・エンタメなどを中心に企画編集を担当。東京都出身。居酒屋巡りとスポーツ観戦が生きがい。
…続きを読む
＞プロフィール詳細
調査概要
調査期間：2025年12月11日
調査方法：インターネット調査
調査対象：全国10〜60代の男女250人
※本調査は全国250人を対象に実施したもので、結果は回答者の意見を集計したものであり、全体の意見を断定的に示すものではありません
2位：能登牛／63票
2位にランクインしたのは、石川県の豊かな自然が育んだ幻のブランド牛「能登牛」です。石川県内での流通が中心のため希少性が高く、脂の質を決めるオレイン酸が豊富に含まれているのが特徴。きめ細やかな霜降りと、口の中でふわっと広がる上質な脂の甘みは格別です。お正月の特別な日のメインディッシュとして、すき焼きやステーキなどで豪華に楽しむにはまさに最高の逸品。加賀百万石の文化に育まれた「美食の街」ならではの高品質な牛肉として、多くの注目を集めました。
回答者からは「お正月なので贅沢に能登牛を食べてみたい」（40代女性／群馬県）、「柔らかくジューシーな霜降り肉が特徴。正月のごちそう感が抜群です」（50代男性／東京都）、「能登牛のローストビーフがおせちに入っていると嬉しい」（30代女性／東京都）といった声が集まりました。
1位：のどぐろ／87票
1位に輝いたのは、今や全国区の人気を誇る高級魚「のどぐろ（アカムツ）」でした！「白身のトロ」とも称されるほど脂の乗りが抜群で、その濃厚な旨みは一口食べれば虜になる美味しさ。鮮やかな紅色の体色は、お正月の「おめでたい」席を彩るのに最もふさわしい存在です。お刺身はもちろん、塩焼きや煮付け、お寿司など、石川の海の幸の最高峰として君臨。金沢をはじめとする北陸の冬の魅力を象徴する「究極のハレの日グルメ」として、堂々の首位を勝ち取りました。
回答者からは「脂がのったのどぐろをお節と一緒に食べたい」（60代女性／滋賀県）、「オードブルの一品の魚料理がノドグロだと、高級感を感じる」（40代女性／北海道）、「焼いても煮ても刺身でも美味しい万能魚」（50代男性／神奈川県）といった声が集まりました。
※回答者からのコメントは原文ママです
次ページ
11位までのランキング結果を見る
WACOCA: People, Life, Style.