ソムリエ厳選のワインが揃う
アペロワインショップ株式会社(本社:代表取締役:ギヨーム・デュペリエ)はAPÉRO NISEKOを2026 年 1月9日（金）にオープンいたします。青山や池尻でワインラバーの皆さまに親しまれてきたAPÉROブランドがニセコへ初進出。北海道のオーガニック食材をメインとしたカジュアルフレンチに、北海道ワインやソムリエがキュレーションしたフランスワインをペアリングしながらおいしい時間をお楽しみいただけます。
じっくり煮込んだ鹿肉のロースにマスタード、季節のロースト野菜を添えて 3,000円
チーズの盛り合わせ 3種1,500円,４種2,500円,５種5,000円
【Nadia‘s Philosophy】
北海道の自然に寄り添い、“大地に戻る” ような料理を目指します。北海道の食材を尊重しながら、今まで培った国際的な経験と感性を融合させ、季節や土地の物語を感じさせる一皿を届けていきます。
【Guillaume ‘s Philosophy】
故郷のサヴォアに帰ってきたような感覚に陥る、そんな北海道という土地に強く惹かれています。
北海道食材を中心としたダイニング体験を通し、日本の豊かさを体感できる時間を提案します。
アペロがキュレーションした特別なワインと共に、ハートフルなひとときをお過ごしください。
【APERO NISEKO Wines & Bar 店舗概要】
店舗名：APERO NISEKO Wines & Bar
住所：〒044-0089
虻田郡倶知安町ニセコひらふ2条1丁目9番41号
The SelectビルUnit 4
定休日：年中無休
営業日：15時〜24時（バーは15時〜24時、レストランは17時〜24時）
席数：テーブル席 10名、スタンディング9名
HP：Aperoniseko.com
公式 Instagram： https://www.instagram.com/apero_niseko
(お問い合わせはDMにご連絡ください)
地図 Google: https://maps.app.goo.gl/wpxTJRhVS2kAeTsf9
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