魚料理で最優秀賞　沖縄市健康レシピコン

公開日時 2025年12月24日 05:00

第４回健康レシピコンテストの表彰を受ける受賞者ら＝２６日、沖縄市役所

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琉球新報朝刊

　【沖縄】第４回健康レシピコンテスト（沖縄市主催）の表彰式が１１月２６日、沖縄市役所で開催された。県産品などを用いたレシピを考案した６人が表彰された。
　小中学生の部では伊東來愛（らな）さんが考案した「さわらのふっくら甘辛炒め」、一般の部では比嘉一翔（いっと）さんが考案した「ぐるくんのつくね風クルトン揚げ」が最優秀賞に選ばれた。
　受賞者のレシピは市のホームページで公開されている。受賞者らには市漁業協同組合やＪＡおきなわちゃんぷる～市場などから副賞が贈られた。
　前回までのコンテストで魚料理が少なかったことを受け、第４回は魚料理に加点を付けると発表しレシピを募集した。
　優秀賞は小中学生の部は秋田莉緒さんと玉城野恵さん、一般の部は髙橋理香さんと泉舞華さんがそれぞれ受賞した。
　最優秀賞を受賞した伊東さんは第２回の同コンテストでも最優秀賞を受賞していた。
　伊東さんは「最優秀賞を受賞できてうれしい。サワラを角切りにすることで中まで火が通りやすくなるところを工夫した」と喜んだ。（福田修平）