北陸初上陸！北海道スープカレーSuageが金沢フォーラスにオープン！その魅力と「特別な日常食」への招待
北海道の食文化を語る上で欠かせない「スープカレー」。その中でも特に札幌で行列が絶えない名店「Suage（スアゲ）」 が、ついに北陸エリアに初上陸します！2025年12月10日（水）、金沢駅直結の金沢フォーラス6階に「Suage 金沢フォーラス店」がオープン。北海道の味を都会の真ん中で楽しめるだけでなく、金沢ならではの特別な一杯も登場するという情報に、私も胸が高鳴っています。
この記事では、Suageのスープカレーがなぜ「特別な日常食」と呼ばれるのか、その秘密に迫ります。さらに、金沢フォーラス店の詳細情報や、見逃せないオープン記念キャンペーンについてもご紹介します。
Suageとは？：北海道の恵みが詰まった「特別な日常食」
「スープカレーを、特別な日常食に。」という理念を掲げるSuage。私が注目したのは、その徹底したこだわりです。
1. 主役は「素揚げ」野菜！素材本来の旨みを最大限に
Suageの代名詞とも言えるのが、具材の 「素揚げ」 。
野菜を揚げることで、そのひとつひとつが持つ本来の甘み、香り、そして豊かな旨みがギュッと凝縮されます。
グリルで香ばしく焼き上げられたジャガイモ、ニンジン、ナス、カボチャ、ピーマンといった彩り豊かな野菜たちは、まるで舞台の主役のように輝いています。
一口食べれば、野菜本来の力強い美味しさに驚かされることでしょう。
2. 奥深いコクとスパイスの調和：唯一無二の特製スープ
Suageのスープは、ただ辛いだけではありません。飴色になるまでじっくり炒められたたまねぎとトマトをベースに、数種類のスパイスが丁寧に調合されています。この繊細なバランスが、一口ごとに異なる表情を見せる奥深いコクを生み出しているのです。
3. 味覚のサプライズ！「レモンご飯」で広がる無限の美味しさ
そして、Suageのスープカレーを語る上で外せないのが、添えられた「レモン」です。途中でご飯にレモンを絞ることで、酸味が加わり、口の中がリフレッシュされるだけでなく、スープの風味もガラリと変化。一皿でいくつもの味の表情を楽しめる、飽きのこない工夫が凝らされています。これはまさに、味覚の旅のような体験！
金沢限定の“特別な一杯”にも期待！
金沢フォーラス店では、北海道で培われた特製スープカレーに加えて、金沢の食材を取り入れた“特別な一杯” も提供されるとのこと。これは地元の食文化と北海道の味がどう融合するのか、非常に楽しみですね。金沢を訪れる観光客の方々はもちろん、地元の方々にも新たな食の発見をもたらしてくれることでしょう。
金沢上陸の背景：なぜ今、金沢なのか？
これまで、Suageは渋谷、丸の内、池袋など東京の主要都市を中心に店舗を展開し、ビジネスパーソンやファミリー層に親しまれてきました。
「お野菜をしっかり食べたい」「体に優しい栄養を取り入れたい」「忙しい毎日の中でほっと一息つきたい」――そんな現代人の多様なニーズに応え、日常を少し豊かにする一杯を提供し続けてきたのです。
今回、北陸エリア初の常設店舗として金沢フォーラスに出店する背景には、金沢フォーラスが地元客だけでなく、観光客も多く訪れる北陸有数の商業施設であることが挙げられます。Suageは、この地でスープカレーの魅力を根付かせ、金沢に新たな食文化を提案したいという強い想いを持っているようです。
店舗情報：Suage 金沢フォーラス店で至福のひとときを
金沢フォーラス店は、金沢駅直結という最高の立地。お仕事帰りやショッピングの合間、観光の思い出作りにもぴったりです。
北海道スープカレーSuage 金沢フォーラス店
オープン日： 2025年12月10日（水）
住所： 石川県金沢市堀川新町3番1号 金沢フォーラス 6階
営業時間： 11:00～22:00（L.O. 21:30）
定休日： 不定休（施設に準ずる）
電話番号： 076-290-0038
公式サイト： https://suage.info/
見逃せない！オープン記念キャンペーンでさらにお得に
金沢フォーラス店のオープンを記念して、お得なキャンペーンが実施されます！
これは絶対に見逃せません。
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内容： ソフトドリンクまたはラッシー1杯が無料に！
期間： 2025年12月10日（水）～ 2026年1月10日（金）の1ヶ月間
利用方法：
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会計時にクーポン画面をスタッフにご提示ください。
注意事項：
金沢フォーラス店のみで利用可能。
他のサービス券との併用不可。
お一人様1回限り有効。
この機会に、Suageの絶品スープカレーを心ゆくまで堪能してくださいね！
全国のSuageファンへ：その他の店舗もチェック！
株式会社Suage Japanは、2018年に設立されて以来、北海道出身者を中心に多くのファンを獲得し、都内に6店舗を展開してきました。今回の金沢フォーラス店は、都内以外の初常設店として、まさに歴史的な一歩と言えるでしょう。
都内主要店舗のご案内
北海道スープカレーSuage 池袋店
住所：東京都豊島区西池袋１丁目１−２５ 東武百貨店 池袋本店レストラン街「スパイス」12階
電話：03-6907-0258
営業時間：11:00~22:00
店舗外観
北海道スープカレーSuage 渋谷店
住所：東京都渋谷区渋谷2丁目22-11 渋谷フランセ奥野ビル B1F
電話：03-6803-8270
営業時間：11:00~22:00(L.O. 21:30)
店舗外観
北海道スープカレーSuage 丸の内店
住所：東京都千代田区丸の内2丁目6-1 丸の内ブリックスクエアB1F
電話：03-6812-2898
営業時間：11:00-22:00(L.O.21:30)
店舗外観
北海道スープカレーSuage 吉祥寺店
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目１１−３０ サンロードプラザ・ダイアパレス 2F
電話：0422-27-2317
営業時間：11:00-22:00(L.O.21:30)
店舗外観
北海道スープカレーSuage 芝浦店
住所：東京都港区芝浦一丁目1番1号 BLUE FRONT SHIBAURA 1階S棟
電話：03-6722-6556
営業時間：11:00～22:00（L.O. 21:30）
店舗内観
北海道スープカレーSuage 虎ノ門店
住所：東京都虎ノ門２丁目２－３ 虎ノ門アルセタワー１階 虎ノ門マルシェ内
電話：03-6230-9221
営業時間：11:30～21:30（L.O. 21:00）
まとめ：金沢で新たな食の体験を！
北海道の豊かな恵みと、職人のこだわりが詰まったSuageのスープカレー。
その「特別な日常食」が、ついに金沢にやってきます。金沢フォーラス店は、仕事の合間の一杯、休日のご家族での食事、そして観光の思い出にと、様々なシーンに寄り添ってくれるはずです。
この冬、金沢フォーラスで温かいスープカレーを体験し、北海道の味覚と金沢の魅力が融合する、新たな食の楽しみを見つけてみませんか？
ぜひ、足を運んでみてください！
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