写真：BRISK STAND提供
国内のハンバーガー大会「ジャパンバーガーチャンピオンシップ2025」で優勝した「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」が12月14日、沖縄県名護市為又に「BRISKSTAND NAGO」をオープンする。運営する株式会社BRISK STAND（東京都足立区）によると、沖縄への出店は初めて。
店鋪は「沖縄フルーツランド」の正面に位置し、周辺には「ジャングリア沖縄」（車で約11分）や「沖縄美ら海水族館」（同約25分）など観光施設が多い。那覇空港からは車で高速道路を経由して約1時間20分とアクセスしやすく、観光客や地元住民の利用を見込む。
BRISK STANDは神戸に本店を構えるハンバーガー店で、2025年のジャパンバーガーチャンピオンシップで120店以上の中から優勝し、日本一の称号を得た。米インディアナポリスでの世界大会出場経験もある。2025年11月時点で全国の店舗数は22に達し、事業を拡大している。
店舗では「和食にかぶりつけ」をコンセプトに、国産食材を使った“和食仕立て”のハンバーガーを提供する。目玉商品の「切ったやつ」は、ハンバーガーを縦半分に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きする独自の調理法が特徴。パティや具材に肉汁を吸わせることで、香ばしさと食感を引き立てる。
営業時間は午前10時30分〜午後7時30分。定休日は不定休。グランドオープン記念として、12月14〜21日の7日間は、ハンバーガーを注文した来店客へ次回利用できるドリンクサービス券を配布する予定だ。
詳細は同社の公式サイト（https://brisk-stand.com/）で確認できる。
WACOCA: People, Life, Style.