鳥取県が誇る“食の宝庫”を舞台に、未来のスターシェフを発掘！「第2回 食パラダイス鳥取県 若手料理人コンテスト」が開催されます✨
現在、参加者を募集しています。「鳥取の食をもっと輝かせたい」「新しい挑戦をしたい」そんな想いを持つ若手シェフのみなさん、チャレンジをしてみませんか？
📅 詳細はこちら👇
👉 第2回 食パラダイス鳥取県 若手料理人コンテスト
今回のテーマは 「きのこ料理」
今回のテーマは 「鳥取県産のきのこを使った料理」🍄香り、旨味、食感――表現の幅が広いきのこを主役に、地元食材と向き合いながら、創意工夫を凝らした一皿で勝負します。
このコンテストは、県内外で活躍する若手料理人が、鳥取の食材の魅力を再発見し、自らの技術を磨くチャンス。審査では「味」や「技術」だけでなく、「オリジナリティ」「コストパフォーマンス」などが評価されます。
「鳥取の食をもっと広めたい」「自分の料理を見てほしい」そんな想いを持つ料理人にとって、挑戦する価値のある舞台です🔥
また、受賞者には県内外でのPR活動や、メディア出演などのチャンスも！前回のコンテストでも、参加者の新しい出会いや学び、ステップアップにつながったという声が多く聞かれました。
「鳥取の豊かな自然が生んだ食材」×「若手料理人の創造力」その掛け合わせがどんな未来を描くのか――今から楽しみです🌿✨
食パラダイス鳥取県若手料理人コンテスト
募集テーマ 鳥取県産のきのこを使った料理
対象
・40歳以下のプロの料理人
・県内在住の料理人を目指す学生
要件
①募集メニュー1品
②食材はメニューに「鳥取県産のきのこ」を使用すること
※ただし、原木しいたけ（生・乾燥）は対象外です！
※食材の対象：鳥取県で生産されているきのこ
なめこ、えのきたけ、ぶなしめじ、まいたけ、ひらたけ、きくらげ、やなぎまつたけ等（販売場所は協賛企業のHPや県内スーパー、直売所をご参考ください）
③材料費は1品2千円(税込)以内で作れるもの
📅 詳細はこちら👇
👉 第2回 食パラダイス鳥取県 若手料理人コンテスト
こんな方におすすめ
・地元・鳥取の食材を活かした料理に挑戦したい方
・自分の技術を試したい若手料理人
・新しい食の可能性を追求したい方
・鳥取の食文化を広げたい想いを持つ方
・鳥取の“食”を通じて、次のステージへ踏み出してみませんか？✨
「鳥取の食をもっと輝かせたい」「新しい挑戦をしたい」そんな想いを持つ若手シェフのみなさん、ぜひチャレンジを！
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
[お願い]鳥取マガジンでは皆さんからの地域情報をお待ちしてます!
鳥取マガジン公式LINE
鳥取マガジン インスタグラム
鳥取マガジン ツイッター
鳥取マガジン ユーチューブ
↑フォロー
WACOCA: People, Life, Style.