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京都生まれ京都育ち、生粋の京都人みやこです。本日10月9日は「世界郵便デー」です。万国郵便連合が発足したことを記念して制定されました。遠い海外へも手紙が届くのは、なんだかロマンチックですよね。さて、今回は遠い国ポーランドから届いた、こだわりの生はちみつを使ったスイーツがいただけるお店を紹介します。
京阪本線「神宮丸太町駅」から丸太町通を東へ歩いて5分ほどの場所にある『Ciepło（シェプロ）』。白を基調としたスタイリッシュな外観が目印の、生はちみつ専門店です。
こちらのお店では、2025年4月から店舗限定で「生はちみつアイス」の販売を始められています。
フレーバーは全部で4種類。どれもはちみつ専門店ならではの、こだわりが詰まったラインナップですね。
店内はまるでアートギャラリーのような、洗練された美しい空間。壁にはめ込まれた棚には、ポーランドから届いた様々な種類の生はちみつや、はちみつを使ったコスメ、可愛らしいポーランド食器などが美しくディスプレイされています。
「ボダイジュ蜂蜜とみるくアイス」650円（税込）
今回は、店員さんイチオシの「ボダイジュ蜂蜜とみるく」を選んでみました。
スプーンですくって口に入れると、まずミルクの優しい甘さと、なめらかな口当たりが広がります。そして食べ進めると、中から生はちみつそのものが現れます。ミルクの風味と、ボダイジュはちみつのアロマのように爽やかで濃厚な甘みとのコントラストがたまりません。砂糖不使用で、はちみつ本来の味わいをダイレクトに楽しめる、贅沢なおいしさでした。
非加熱・無加工にこだわった、本物の生はちみつの奥深い世界に触れられる素敵なお店でした。健康や美容に関心の高い方への贈り物にも喜ばれそうですね。気になる方はチェックしてくださいね。
Ciepło（シェプロ）
〒606-8395
京都市左京区丸太町通川端東入東丸太町39
電話番号：075-366-4806
営業時間：10:00～19:00
定休日 ：月曜日
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