手ぶらで楽しむ野菜畑に…人気の農園カフェも！スゴ腕料理人の野菜活用テクに迫ります！【それスタ】｜TBS NEWS DIG

た、今おすすめのレジャースポット。それは遊べる農園。手軽に自然が満喫できると年間およそ 300 万人が農園レジャーを楽しんでいます。そして農援ぐルメも。うん。うま。ハーブとジビエのコラボメニューにトれ立て野菜たっぷりのランチプレートも作っているのは農園のす腕料理人もプレートの中の主役になれるようにパワーを愛を込めておしゃれで美味しい野菜活用テクトはそれエスタが調べてきました。都心から90分千葉県鴨川市にある農園前苗目。およそ1万壺の敷地にカフェやシェアファームなどが広がる遊べる農園です。子供たちが走り回るのはアームパーク。入園は無料、出入りは自由。ポニーとの触れ合いも農園に声をかければもただでもらえます。ザリガに池も大際い釣り竿が上備されているのです。この通り当たった。子供はやっぱり生き物をえ、探すのがこの楽しそうです。ここにカエルがいることも。そうです。大人もなんかこういろんなあの野菜ですとか家重が植えてあるんで、ええ、それ見て歩くの結構楽しいですし、大人が楽しめるのはこのエリアシェアファーム。道具も肥料も用意されているので手ブでオッケーという手軽さです。こちらは東京から月に 12度通っているという会社の仲間たち。土の匂いって都会ではかげないじゃないですか。なかなかあとは植物の香りだったりとか、あの、普段なかなかげない匂いをかげるっていうのは楽しいなって感じですね。ビーツ。うお、ビーツいい。ビーツいい。まで野菜選びから育て方まで農業スタッフが丁寧にサート。来園できない間の世話も引き受けてくれるんです。スーパーでは見かけない伝統野菜を有気栽培で育ててみる。収穫の度珍しい野菜の味に驚きます。うんと作ってみて感動したのはもうなくなっちゃいましたけどインカベリーっていう食用法があってそれがもう味付けした後みたいな感じの味がするのでそうオリーブオイルと塩下みたいなはあそう畑でしか食べれないそして農園来で一際人気のスポットがカフェりはしなくてもここを目的に来るお客さんも多いのだとかご飯何か食べたいねって言ってたらこのジビエ料理がてそれでちょっとかれてきたんですけど、腕を振うのは店長の竹内さん。イノシ引き肉です。ジ美地元のイノシシ肉。ポークのような柔らかさとビーフの国を合わせたような美味しさんだ。そう。美味しい。仕上げに農園で取れたフレッシュバジルをたっぷりと地産地象にこだわったガパオライスです。アンチで人気の西森プレートはガパオの他にスパイスの効いたチキンカレー。ハーブサラダや野菜のおかずが山盛りで 1500円。ジビエメニューはその時々でイノシのローストやイノシシシシハンバーグに野菜好きの人向けにベジメニューも季節の相材たっぷりのランチプレートも定番です。美味しい。いナチュラルでナチュラル。お子様向けにキッズプレートも用意されています。料理を引き立てるのは様々なハーブ。この農園のハウスから積み立てがキッチンに届きます。ベコニアも普通に演芸の世界では普通に一般的ですけど、実はこれも普通に食材として酸っぱいんです。あ、食べられるんですか? そう、食べられる。酸っぱい。酸味があってへえ。シャキシャキしてて美味しいですよ。農薬や科化科学肥料を使わずに育てたハーブや花は葉っぱから花まで全部食べられます。瞬と味のバリエーションを見極めながら日々 20 種類ほどカフェの食材にサラダや料理に使う他おハーブです召し上がれるのでお好みで召し上がりください。なんとおいハーブも甘い辛い酸っぱいなど違う味を組み合わせてガパオやカレーに混ぜると味変できるんですって。これ何?このでかい場みたいな。これキザリスという酸っぱいハーブ。うん。うん。レモン。レモンの味がすると思う。うん。美味しい。美味しい。うん。うん。うん。いろんな味がする。うん。美味しい。うん。ハーブが加えられてるからすごい爽やかです。あ、そう。爽やか。さっぱり。うん。皆さん、キャンプの合間にここへ足を伸ばしたで間にどんだけ食べたねえ、デザートだけ行ってくるねって言って行ってきて結局こんなに食べて美味しくてねついて運ばれてる料理が全部ね美味しそうに見えて注文お客さんを驚かせる料理を生み出すあさんこに務め始めたのは 2年前ございますようございますこれが目のお手間暇かけた野菜に魅力を感じて自らスタッフに応募したんださ。実はあさんラクロスの日本代表として世界選手権にも出場した元トップアスリート。体作りに必要な栄養額と子育てで培った感覚をも美味しくてバランスのいいお手軽料理を追求してきました。屋さんの料理のは副もあのそのプレートの中の主役になれるようにあのパワーを愛を込めてはい。副菜も主役にランチプレートにはメインの周りに 6種類もまさに副菜パラダイス。プレートの食事をする時に、ま、メインのものは、ま、もちろん楽しみに食べると思うんですけど、その横にある副菜が美味しかった時ってすごいハッピー、幸せな気持ちになれると思うんで。というわけで主役になれる副菜のコツ教えていただきました。まず一なめ。ちょっとずつ余った夏野菜を使いきれるコロコロマリネ。手早さくその位置。ニンニクは刻んでオイル付けにして上備。炒め物の時にパパッと使えて便利です。手林さくその2マスをじっくり油で炒める。これで油が馴染むのでわざわざマリネドレッシングを作る手間が省けます。ピーマンにさっと火を入れたら、あとはトマトと合わせ、塩とオ酢で会えれば OK。かきず使います。これは別にあの米メずとか白ワインビネガーとか何でもそして2し目はキャロットラペ。ニン参ンは塩もみして保存しておけば思いついた時にさっとラペが作れます。副菜の他にピザやパスタの国もばっちり。加えるのはナッツにレーズン。さらにこれはタイムです。なんか余っちゃって入れるもの自由自由です。フレッシュのパイナップル入れても美味しいと思います。爽やかっていうかやっぱうんですよね。南国フルーツ。人皿を彩取り、美味しさ嬉しさも増してくれる。これぞ副の力。さらに残り物で作るスタッフのかないにもあさんの技が。材料は塩れた野菜や切れっぱし。こっちは身サラダに使った残りのビーツの葉っぱ。さらにのイベントの時にガスの釜で炊いた時に失敗しちゃったです。ご飯まであまりもでもお家にも冷凍したままカッチカチとかありますよね。まずは少し回答して入れます。これで何ができるかと言うとはい。なんとリゾット。塩れかけの大根やカの歯でも行けちゃいます。牛乳やチーズでコを加え、味付けは塩胡椒ョ。あの、とけないタイプのチーズ入れても美味しいです。このピンク何ですか?ビーツの葉っぱって言われてめっちゃ感動して。お、あ、めっちゃ可愛い。可愛い。今日も私ピンク好きなんですげちゃいます。余った野菜も素揚げでパリッとさせればいいアクセンターに乗せてます。仕上げに粉を振って温泉卵や茹で卵を取ろうった。あまり物で作ったのにまるでカフェの人皿のよ。いただきます。いただきます。美味しそう。カフェのスタッフみ揃って巻かないタイム。美味しい。美味しいですね。お疲れ様。お疲れ様です。お疲れ様です。あやさんはめっちゃ遊び心あるんで。はい。本当だね。100点。100 点。うん。100点。 100点分の愛を込めました。やった。農園の料理人ならではの野菜活用テク。あなたの食卓でも是非生かしてみてくださいね。

いま、“遊べる農園”がアツい！手ぶらで楽しめる野菜畑や、ハーブやジビエ料理を堪能できる絶品農園グルメも！農園のスゴ腕料理人の野菜活用テクを調べてきました。

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