ひらまつ「京丹波町フェア2025」特別ディナーを提供
ひらまつは、京都のレストラン、料亭、ホテルにて、京丹波町産食材を使った特別なコースや一皿を提供する「京丹波町フェア2025」を10月6日～11月30日に実施する。
京都市内から車で約30分の距離にある京丹波町は、四方を山々に囲まれた地形と寒暖差のある気候、分水嶺から湧き出る豊かな水源、そして丹波霧に象徴される湿潤な空気によって、古くから“本物の味”と称される、多彩な農産物を生産してきた。
期間中の特別イベントとして、「サンス・エ・サヴール」（東京）は10月6日、「レストランひらまつ 高台寺」（京都）は10月9日に、ミシュランの星を獲得している「ル・ジャルダン・デ・サンス」（フランス・モンペリエ）よりローラン・プルセル シェフを迎えた特別コラボレーションディナー「京丹波町の恵み×プルセル・キュイジーヌ」を提供する。
ひらまつ「京丹波町フェア」特別コース/メニュー提供店舗［特別コース提供］「レストランひらまつ 高台寺」（京都・東山/フランス料理）
期間： 2025年10月10日～11月30日
公式サイト： レストランひらまつ 高台寺
「レストランひらまつ 高台寺」［特別メニュー提供］「高台寺 十牛庵」（京都・東山/日本料理）
期間： 2025年11月1日～11月30日
公式サイト： 高台寺 十牛庵
「高台寺 十牛庵」［特別メニュー提供］「割烹 いずみ」（日本料理）
期間： 2025年11月1日～11月30日
公式サイト： 割烹 いずみ
「割烹 いずみ」［特別メニュー提供］「リストランテ ラ・ルーチェ」（イタリア料理）
期間： 2025年11月1日～11月30日
公式サイト： リストランテ ラ・ルーチェ
「リストランテ ラ・ルーチェ」
WACOCA: People, Life, Style.